Orek Tempe Kering Pedas Manis Stok Lauk Kriuk Tahan Lama

October 27, 2020Nabila

Prep time: 30 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: -

Bunda sering nggak sih saking sibuknya sampe nggak punya waktu buat masak? Atau lagi males masak?! Santuuy Bun.. kita nyetok lauk yang laziz, awet tahan lama, dan bisa siap setiap saat aja, yuk! Seperti Orek Tempe Kering, Pedas, Manis ini. Daah.. tinggal ambil piring bersih, isi dengan nasi putih hangat dan temani deh dengan orek tempe ini.. beeuuh.. endeees!! ?.

Orek Tempe Kering

Oleh: Prisca Dwi

Mau yang Instant? Beli disini https://shope.ee/fpTnFQB0N

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Orek Tempe Kering Pedas Manis

October 27, 2020 Nabila

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit

Porsi: -

Suka nggak punya waktu buat masak? Sajian sederhana ini pas banget sebagai teman nasi putih hangat, dicemal-cemil pun bikin nagih. Yuk nyetok Orek Tempe Kering di rumah!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

1 papan tempe uk. sedang

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 bh cabe merah (sesuai selera)
4 bh cabe rawit (sesuai selera)

Bumbu Tambahan :

3 iris cabe merah
2 bh gula merah (iris tipis)
3 sdm air asam jawa
2 bh daun jeruk
1 ruas jari lengkuas
1 sdm gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air

Cara Membuat :

Iris tipis tempe sesuai selera. Lalu goreng menggunakan api sedang sampai kering. Setelah itu tiriskan
Tumis bumbu halus hingga bumbu merah kecoklatan dengan sedikit minyak
Tambahkan air asam jawa, lengkuas, gula merah, daun jeruk, irisan cabai. Campur hingga rata
Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk. Tumis hingga mengental. Test rasa
Kemudian matikan api. Tunggu hingga bumbu dingin agar tempe renyah
Kalau sudah dingin, campur tempe dengan bumbu