Nikmati Setiap Saat, Manis Lembutnya Puding Taro Cantik Berlapis

October 3, 2021Syafiqha

Prep time: 15 Menit

Cook time: 1 jam:

Serves: 20 – 24 Potong

Cuaca hari ini beneran deh mak panasnya.. ? paling cocok ngadem di rumah sambil nikmatin segernya Puding Taro.. Nyeeess.. ? segeerrr.. Cobain deh mak ikutan bikin di rumah, weess dijamin sekali coba rasanya bakal bolak-balik buka kulkas tuh… nyomotin puding teroooss! ???.

Puding Taro by @ dapoererna

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Puding Taro

October 3, 2021 Syafiqha

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 1 jam:

Porsi: 20 – 24 Potong

Puding tak hanya lezat jadi dessert, tapi juga segar dinikmati setiap saat. Jika Bunda dan keluarga menyukai manis lembutnya puding agar-agar, yuk coba resep gampil tapi lezat Puding Taro ini di rumah!

Bahan-Bahan :

2100 ml susu cair putih
21 gr bubuk agar-agar putih
300 gr gula pasir
100 gr white coklat
1 sdm bubuk taro (saya bagi 2 untuk 2 lapis)

Cara Membuat :

Rebus semua bahan kecuali bubuk taro.
Setelah mendidih dan gula larut, bagi jadi 3 bagian yang sama (putih, ungu muda, ungu tua).
Tambahkan dua bagian dengan bubuk taro sesuai tingkatan warna yang diinginkan.
Taruh masing-masing dipanci yang berbeda-beda ya, karena saat tuang tiap lapis, hangatkan lapis berikutnya biar tidak beku.
Tuang tiap lapis, dinginkan sampai set lalu potong-potong.

Tips :

Supaya puding cantik berlapis, lakukan tips berikut:

Gunakan sendok saat menuangkan lapisan ke-dua dan seterusnya. Tuangkan secara perlahan supaya lapisan sebelumnya tidak rusak.
Tuangkan adonan lapisan ke-dua saat lapisan sebelumnya sudah setengah set. Cek sentuh dengan ujung jari, akan sedikit lengket tapi masih terlihat basah di bagian dalam. Lapisan yang terlanjur keras, akan membuat lapisan berikutnya sulit menempel.
Tunggu uap hilang sebelum adonan dituangkan ke atas lapisan sebelumnya. Adonan yang masih terlalu panas akan merusak lapisan sebelumnya.
Agar tak mengeras, rendam antrian adonan lapisan dalam panci berisi air panas sembari menunggu lapisan sebelumnya dalam cetakan set/mengeras.

Source: https://www.instagram.com/p/CTQkIA4hK48/