Nikmati Lezat Pedasnya Sambal Cumi Asin! Yakin Ngga Mau Nambah Nasi?

September 11, 2022Nabila

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 2 – 3 Porsi

Hari ini bikin Sambal Cumi Asin yang super duper nampol lezatnya, bikin satu menu ini saja sudah bisa bikin ngehabisin nasi sebakul lho Bun.. ??. Kalau bunda dan keluarga di rumah adalah sambal lovers, jangan sampai tidak mencoba rasa nagihnya. ?

Sambal Cumi Asin ini juga bisa jadi stok sambal siap santap setiap saat, lho! Jadi tunggu apalagi yuk buruan cek resepnya dan siapkan bahan-bahannya.. kita masak menu lezat yang bakal bikin nasi di rumah Bunda cepat habis.. ??

Sambal Cumi Asin by @ mariaulfah1357

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Sambal Cumi Asin

September 11, 2022 Nabila

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 45 Menit

Porsi: 2 – 3 Porsi

Cumi asin yang dimasak pedas itu enaknya ngga karuan bikin kalap makan. Bunda dan keluarga penggemar masakan pedas? Maka musti coba pilihan resep kali ini Sambal Cumi Asin. Cuss cek resepnya!

Bahan-Bahan :

150 gr Cumi asin
1 papan Pete, siangi
Garam dan gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
1 sdt Air jeruk nipis
Minyak goreng

Bumbu Halus :

4 siung Bawang putih
6 butir Bawang merah
10 buah Cabe merah keriting
10 buah Cabe rawit merah
10 buah Cabe rawit ijo
Sedikit terasi

Cara Membuat :

Rendam cumi asin dalam air hangat selama 30 menit, lalu bilas dan tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan air jeruk nipis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk, lalu masukkan cumi dan pete. Beri sedikit air, aduk-aduk sampai matang dan air menyusut.

Tips :

Tips Awet Menyimpan Sambal Cumi Asin

Pastikan memasak sambal hingga betul-betul matang dan tanak. Tandanya warna sambal lebih gelap namun bukan gosong. Gunakan api kecil, dan aduk sesekali supaya sambal tidak mengerak di bagian bawah wajan.
Gunakan minyak yang banyak, usahakan sambal terendam saat disimpan dalam wadah, supaya sambal tidak mudah basi dan berjamur.
Masukkan sambal ke dalam wadah bersih dan kering saat sambal sudah betul-betul dingin
Simpan dalam lemari pendingin akan lebih awet. Ambil secukupnya untuk sekali penyajian dengan menggunakan sendok yang bersih dan kering.

Source: https://www.instagram.com/p/CX4_5OmLCSx/