Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 1 Porsi
Kalau kalian tinggal di daerah Depok, Jawa Barat tentu akan mengenal menu sederhana yang enak kebangetan ini. Nasi Telur Qimpul adalah salah satu menu laris di salah satu warkop yang letaknya dekat dengan kampus Universitas Indonesia, Depok.
Tak sulit untuk membuatnya sendiri di rumah, mau tau resep rahasianya? Yuk simak resep berikut dan praktikkan di rumah! Ngga perlu antri lagi di warkop buat menikmati sepiring Nasi Telur Qimpul yang lezat ini, kan? ??
Nasi Telur Qimpul by @ dapur_izma
Menu ini cukup dikenal di daerah Depok Jawa Barat, meski hanya nasi berlaukkan telur dadar dan sambal tomat rasanya sungguh bikin lidah menari. Mau tau rahasia resepnya, intip artikel ini!
Bahan Telur :
Bahan Sambal :
Campurkan telur, garam, daun bawang dan bakso, kocok hingga mengembang.
Panaskan minyak yang agak banyak, setelah minyak panas masukkan telur, kemudian balik, angkat dah tiriskan.
Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih, lalu uleg semuanya bersama gula merah,garam,gula pasir dan terasi.
Panaskan sedikit minyak diwajan, masukkan ulegan cabe tadi, aduk rata. Masak hingga sambal mengeluarkan minyak, koreksi rasa dan angkat.
Sajikan dengan nasi hangat, telur qimpul dan lalapan.
Source: https://www.instagram.com/p/CXdOi_or9UF/