Ngemil Enduls Kekinian.. Ternyata Begini Cara Bikin Brownies Alpukat Dessert Box

May 25, 2021Arini

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 13 Box @ 200 ml

Pilihan resep kali ini cukup untuk ngepuasin hasrat ngemil lupa diet.. #eh.. ??. Gimana ngga, karena kali ini kami akan ajak Bunda membuat makanan penutup super duper enak, Brownies Alpukat Dessert Box. Bikinnya gampang bingitts.. apalagi habisnya.. ??.

Lhaa.. gimana bisa sampe lupa diet, begitu gigit nyoklat pekatnya brownies aja bakal susah stop ngunyah, apalagi ditambah dengan creamy nya jus alpukat. Tau sendiri kan Bun, coklat dan alpukat itu adalah jodoh super enduls sehidup semati dah.. cucok meong say! ??

Brownies Alpukat Dessert Box by @ cookingwithhel

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Brownies Alpukat Dessert Box

May 25, 2021 Arini

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit

Porsi: 13 Box @ 200 ml

Dessert box menjadi cara baru anak jaman now nikmatin aneka rasa cake favorit dalam satu kotak makanan. Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Cari tau resepnya di artikel ini, yuk!

Bahan-Bahan

Bahan Lapisan Alpukat :

750 gr Alpukat (berat kotor, termasuk kulit dan biji)
120 gr Susu kental manis (3 sachet)
100 ml Air matang

Bahan Lapisan Whipped Cream :

200 gr Whipped cream bubuk
400 ml Air es

Bahan Chocolate Ganache :

175 gr DCC
90 ml Susu hangat agak panas
1sdm Margarine

Bahan Brownies (loyang 20x20) :

4 butir Telur
150 gr Gula pasir
1/2 sdt SP
1/2 sdt Pasta vanila
80 gr Terigu protein sedang
35 gr Bubuk coklat
1/2 sdt Baking powder
75 gr Dark cooking chocolate (DCC)
120 ml Minyak sayur

Cara Membuat :

Lapisan Alpukat :

Campur semua bahan blender hingga halus

Lapisan Whipped Cream :

Campur semua bahan, mixer hingga mengembang

Chocolate Ganache :

Masukkan dcc ke susu hangat, aduk hingga coklat lumer, masukkan margarine aduk hingga tercampur rata

Brownies Kukus :

Panaskan kukusan
Tim dcc hingga mencair
Mixer telur, gula pasir, pasta vanila dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.
Masukkan terigu, coklat bubuk, dan BP sambil diayak, aduk balik hingga rata
Masukkan minyak sayur dan DCC, lalu aduk balik hingga rata, pastikan tidak ada endapan minyak didasar
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, kukus selama 30 menit, pastikan kukusan udah panas ya.
Angkat dan dinginkan.