Nasi Daun Jeruk, Gurih dan Harum.. Ngeunah Pisan! ?

July 4, 2021Clarissa

Prep time: 15 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 3 - 4 Porsi

Bagi masyarakat Indonesia, kita tentu sudah tak asing lagi dengan lezatnya nasi gurih ya, Bun. Rasa gurihnya berasal dari kombinasi santan dan garam serta beberapa paduan rempah. Dan pilihan resep kali ini tak hanya gurih tapi juga wangi, Nasi Daun Jeruk.

Untuk lauknya, Bunda bisa duetkan bareng Asin Kere (dendeng ikan asin) plus sambal tomat, atau dengan ikan/ ayam goreng atau gepuk. Eiits.. satu lagi.. untuk membuat nasi gurih ini, Bunda bisa lho pake rice cooker untuk menanaknya. Praktis kan? ??.

Nasi Daun Jeruk by @ dhilasina

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Nasi Daun Jeruk

July 4, 2021 Clarissa

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 45 Menit

Porsi: 3 - 4 Porsi

Nasi gurih di resep pilihan kali ini tak hanya gurih, namun juga wangi daun jeruk yang intens, membuat perut auto-lapar begitu mencium aromanya. Tertarik mencobanya, simak artikel berikut yuk!

Bahan-Bahan

Nasi :

2 cup beras
1 lembar daun salam (kemaren pake 2)
1 lembar daun pandan, ikat (kemaren lagi ga ada)
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
10 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus (kemaren aku blender kasar dengan sedikit air)
2 batang serai, geprek
50 ml santan kental (aku pakai fibercreme 3sdm)
Garam
Air secukupnya seperti memasak nasi biasa
#Note: Kemarin aku tambahkan juga 6 butir bawang merah dan 3 siung bawang putih, potong-potong

Sambal Tomat :

5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran sedang
2 buah cabe merah besar
5-6 buah cabe rawit domba
1 buah jeruk sambal
Garam, gula pasir/gula merah

Cara Membuat :

Nasi: Hempassskaan seluruh bahan ke dalam rice cooker, aduk rata, masak sampai matang. Aduk aduk, tutup lagi rice cookernya ±10menit, sajikan hangat.
Sambal tomat: Rebus bawang, cabe, tomat sampai empuk. Ulek bersama bahan lainnya. Tumis sampai wangi dan berminyak. Sajikan.