Prep time: 15 Menit
Cook time: 90 Menit
Serves: 5 – 6
Makan siomay ato batagor itu ngga cukup isiannya aja yang harus enak, tapi sambal bumbu kacangnya juga wajib sedep.. itu kalo saya ya Bun.. hehe ?. Suka nyesek deh kalo beli siomay, isiannya udah enak tapi sambal bumbu kacangnya kurang nampol gurihnya.
Karena itulah saya putuskan (halah.. ?) bikin sendiri Sambal Bumbu Kacang Siomay yang mantap hari ini.. dan senengnya hasilnya dipuji mamah mertua ?.
Sambal Bumbu Siomay by @ Wildan Moulddiana AR.
Siapa yang suka makan siomay, cung!! ☝️. Ingin tahu rahasia bumbu kacang a la abang-abang penjualnya? Ada jawabannya di artikel ini, yuk intip!
Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
Goreng kacang hingga matang. Sisihkan. Kemudian Goreng bumbu hingga matang. Sisihkan sampai agak sedikit hangat.
Blender semua jadi satu, masak dengan api kecil. Sambil sesekali diaduk. Tambahkan gula jawa, garam, gula pasir. Aduk rata.
Masak sampai berubah warna dan keluar minyak. Baru ditambah air panas kekentalan sesuai yang diinginkan. Dan minyak naik.
Referensi: https://cookpad.com/id/resep/11257146-sambelbumbu-kacang-batagor-siomay-anti-gagal-ala-abang2