Prep time:
Cook time:
Serves:
Buat yang suka sama alpukat, coklat dan Oreo.. resep Puding Alpukat Oreo Coklat ini tak boleh dilewatkan. Anak-anak pasti juga bakal doyan banget. Alpukat memang cocok banget kalo dijodohin sama coklat atau kopi ya, mom.. haduuuh baru bayangin rasanya aja sudah menetes air liur ini! ?.
Puding Alpukat Oreo Coklat by: Tia Sintia
Buah Alpukat tak hanya lezat buat isian es teler, tapi segar juga dijadiin puding buat menu makanan penutup. Seperti apa, langsung cek artikel ini ya!
Lapisan 1 (Alpukat) :
Lapisan 2 (Oreo) :
Lapisan 3 (Coklat) :
Langkah 1 (Alpukat): – Blender daging alpukat dengan 150 ml susu cair. Blender sampai halus, lalu saring dan sisihkan.
Rebus sisa susu cair (450 ml), bubuk agar agar, gula pasir. Aduk terus dengan api kecil sampai mendidih. Matikan api. – Campurkan adonan agar agar ke dalam alpukat yang sudah dihaluskan. (alpukat jangan ikut dimasak agar tidak pahit)
Tuang dalam cetakan puding
Langkah 2 (Oreo): – Rebus susu cair, gula pasir, bubuk agar agar sampai mendidih. Matikan api. Sisihkan
Kocok putih telur hingga kaku, lalu tuang adonan agar agar sedikit demi sedikit sambil di mixer dengan kecepatan rendah. Matikan mixer. Masukkan oreo dan aduk rata. Lalu tuang ke atas lapisan alpukat
Langkah 3 (Coklat): – Rebus susu cair, coklat bubuk, gula pasir, bubuk agar agar sampai mendidih sambil diaduk.
Ambil 5 sendok makan adonan agar agar coklat, campurkan ke kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata. Lalu tuang ke adonan agar agar coklat dan masak sampai mendidih sambil diaduk
Tuang diatas lapisan Oreo (Saring terlebih dahulu)
Diamkan hingga suhu ruang. Masukkan ke dalam kulkas, biarkan hingga puding dingin dan mengeras. Puding Alpukat Oreo Coklat siap dinikmati
Gunakan jenis Alpukat Mentega untuk hasil rasa lebih enak dan bebas pahit.
Source: https://cookpad.com/id/resep/8204779-puding-alpukat-oreo-coklat