Mini Chocolate Yogurt Cake, Tampilan Unyu Rasa Mewah

July 7, 2021Anisa

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: Loyang tulban mini 10 pcs

Cake coklat pasti sudah pernah, bahkan ada yang sering bikin ya-kan Bun?! Tapi kalau Mini Chocolate Yogurt Cake dengan bentuknya yang unyu-unyu pasti belum pernah nih. Nah sekarang saatnya Bunda mencobanya! Rasanya yang lezat plus bentuknya yang spesial tak akan mengecewakan Bunda.

Mini Chocolate Yogurt Cake ini menggunakan toping coklat leleh yang super duper yummie… bikin cake ini jadi kue super spesial untuk orang-orang tercinta. Langkah pembuatan akan jadi mudah dengan resep yang detil di bawah ini.

Chocolate Yogurt Cake by @ icenguik

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Mini Chocolate Yogurt Cake

July 7, 2021 Anisa

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit

Porsi: Loyang tulban mini 10 pcs

Chocolate cake pakai yogurt dengan toping coklat leleh lezat nikmat dan spesial banget dengan ukuran tulban mini yang unyu-unyu. Mau tau cara buatnya, buruan capcuzz aja ke sini!

Bahan-Bahan :

4 butir telur
227 gr butter/margarine/mix
35 gr coklat bubuk
1/2 sdt garam
240 gr air
250 gr terigu protein sedang
3 gr kopi instan (optional)
350 gr gula pasir
7 gr baking soda
125 gr yogurt
2 btr telur
1 sdt vanilla extract
Topping: Ganache (100 gr dcc/couverture, 100 gr whipping cream cair), cairkan aduk rata, beri 30 gr butter + 1 sdm jamaican rum (optional), hand blender jadi satu utk mengemulsi

Cara Membuat :

Masak butter, coklat bubuk, garam dan air api sedang sampai coklat larut dan butter meleleh dan mendidih, langsung angkat, sisihkan kurang lebih 15 menit (Bahan basah)
Campur jadi satu terigu, kopi instan, gula, baking soda, aduk rata, tuangkan bahan basah ke bahan kering, whisk rata, lalu masukkan telur lanjutkan mengaduk sampai rata halus, lalu diikuti dengan yogurt dan vanilla, aduk rata lalu tuang ke dalam loyang tulban mini yg sudah dioles dgn margarin/butter tipis-tipis
Bake selama kurang lebih 20-25 menit atau sampai matang, sesuaikan dgn oven masing-masing, lakukan test tusuk sebelum diangkat
Setelah matang segera dikeluarkan dr loyang lalu biarkan suhu ruang baru di tuang topping
Beri topping dan hiasan sesuai selera