Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 3 – 4 Porsi
Warga Grobogan dan sekitarnya tentu sudah kenal dengan lezatnya hidangan Swike Ayam. Ya, merupakan transformasi masakan swike asli yang minus daging kodok dan menggantinya dengan daging ayam sehingga tetap bisa dinikmati oleh umat muslim.
Masakan ini identik menggunakan tauco, sehingga memiliki rasa dan aroma lezat yang khas. Jika Bunda sedang mencari ide masakan olahan ayam, maka coba resep Swike Ayam berikut ini yuk!
Swike Ayam by @ vina_kitch
Lagi cari ide menu olahan ayam Bun? Yuk coba masakan khas Grobogan ini, sangat lezat, gurih dan segar. Bernama swike, apakah memakai daging kodok, yuk cari tau!
Bahan Utama :
Bumbu :
Tambahan :
Haluskan bawang putih dan merica. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, merica, jahe hingga harum.
Tambahan air tunggu mendidih. Masukkan ayam, tambakan tauco, kecap, gula, garam, kaldu.
Rebus hingga bumbu meresap, jika air menyusut bisa ditambahkan, cek rasa.
Pindahkan ke mangkok, beri taburan bawang goreng dan seledri, kucuri jeruk nipis dan sambal biar makin segar.
Source: https://www.instagram.com/p/CUcKC0eLTBf/