Prep time: 30 Menit
Cook time: 90 Menit
Serves: 3 lonjor
Anak-anak di rumah seneng banget sama yang namanya nugget ayam. Hampir tiaaap.. hari mintanya makan pake nugget, lahap pula! Duh.. kadang suka ngerasa was-was juga deh kalo makannya kebanyakan. Kandungan bahan pengawet pasti ada lah ya meskipun sedikit.
Jadi kepikiran buatin mereka menu praktis juga, tapi selain nugget. Ketemu deh resep Rolade Ayam ini, langsung eksekusi dooong ?. Kabar baiknya anak-anak di rumah suka ‘n doyan banget lho!! Horreee..
Rolade Ayam
Oleh: Susi Faniati
Untuk menu makan si kecil di rumah, kita pasti menginginkan yang terbaik dan disukainya. Buatkan mereka Rolade Ayam, pasti bakal doyan banget!
Bahan Kulit :
Bahan Isi :
Kulit rolade: Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata tidak bergerindil. Untuk baiknya, saring adonan.
Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan telur sebanyak 2 sendok sayur, goyang perlahan wajan dengan gerakan memutar agar adonan rata menutupi permukaan wajan. Gunakan api kecil, masak hingga matang.
Langkah selanjutnya adalah membuat isian. Campur semua bahan isian di dalam wadah, aduk hingga rata.
Saatnya membungkus adonan isi dengan kulit. Alasi kulit dengan plastik, letakkan adonan isi di atas kulit, ratakan. Gulung dan padatkan. Bungkus dengan plastik.
Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain supaya uap air tidak jatuh ke atas rolade saat dikukus. Kukus selama 30 menit.
Setelah 30 menit, matikan api. Diamkan selama 10 menit terlebih dahulu di dalam kukusan tanpa membuka tutupnya.
Keluarkan dari kukusan, dan diamkan pada suhu ruang. Potong saat rolade sudah dingin, supaya potongan bisa rapi dan tidak hancur. Rolade ayam siap disajikan.
Bunda bisa menyimpannya ke dalam freezer. Setiap saat Bunda ingin menyajikannya, keluarkan dari freezer, diamkan terlebih dahulu hingga suhu ruang, potong-potong, dan rolade ayam siap diolah.
Referensi: https://cookpad.com/id/resep/10063677-rolade-ayam