Menu Chinese Food: Semur Tauki Kulit Kembang Tahu, Uwenaknya Mantul!

June 30, 2021Arini
semur-tauki-kembang-tahu

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 8 Porsi

Hai Bunda, sudah menyiapkan rencana masak menu hari ini? Kalau belum, yuk cobain resep spesial hidangan a la restoran Chinese food yang gampang banget bikinnya, Semur Tauki. Sudah pernah coba? Eeeh.. tapi sebelumnya, udah tau belum apa itu Tauki?

Di masyarakat kita, Tauki dikenal dengan sebutan kulit kembang tahu. Sering dipakai sebagai isian sup, sebagai kulit lumpia, ato kulit dimsum. Tapi kali ini kita akan coba memasak kulit kembang tahu ini menjadi semur yang super duper maknyus! Seperti apa, cek resepnya berikut ini!

Semur Tauki by @ lina.tjoandra


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Semur Tauki Kulit Kembang Tahu

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 8 Porsi

Kulit kembang tahu sering dijumpai dalam hidangan Chinese Food. Tak hanya lezat sebagai isian sup, atau pembungkus lumpia.. tapi juga mantap saat dimasak semur. Tertarik mencobanya, cari tau resepnya yuk!

Bahan-Bahan :

  • 2 bks tauki
  • 8 btr telur rebus, kupas
  • 5 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 sdm kecap asin angsa
  • 5 sdm Dark Soy Sauce
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • Garam, penyedap sesuai selera
  • 700 ml air (secukupnya)

Cara Membuat :

  • Goreng tauki sampe mengembang. Angkat tiriskan. Rendam air sampe lunak, potong-potong, peras. (Note: hati-hati waktu goreng taukinya jangan sampe gosong, pake api sedang dan langsung siap-siap pegang tirisan ya)

  • Tumis bawang putih dlm wok pan sampe wangi, beri kecap asin.

  • Tuang air, beri kecap-kecapan dan bumbu.

  • Masukkan telur rebus dan tauki. Masak sampai matang.

    semur-tauki-kembang-tahu

    semur-tauki-kembang-tahu

Tips :

Untuk memastikan kembang tahu terjamin kualitasnya, pilih yang segel kemasannya masih rapat. Selain itu, perhatikan tanggal kadaluarsa yang tertera di kemasan.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CIfoWemDDSN/?igshid=19bzte8jp32h6

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe