Prep time: 15 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 5 - 7
Pengin bikin kudapan lezat tapi ngga pengen ribet Bun? Hayuuuk lah kita bikin Pempek Lenjer Ikan Tenggiri! ??. Nah loooh.. kok bisa bikin pempek dibilang praktis ngga pake rempong? ??.
Yeeess.. karena cukup pake chopper nih acara masak memasak jadi makin praktis dan kilat. Bunda tinggal cemplungin semua bahan, proses.. dan adonan siap dicetak sesuai selera. Coba yuk, enak banget lho.. ngga pake alot! ??.
Pempek Lenjer Ikan Tenggiri by @ silvialim18
Pecinta pempek Palembang hayuuuk merapat! Ada resep bikin pempek lenjer yang gwampang banget.. tinggal cemplung lho. Pengin tau caranya? Ayo sini!
Bahan Utama :
Tambahan :
Dalam satu wadah campurkan semua bahan-bahan secara bertahap lalu aduk hingga rata.
Setelah itu bentuk pempek lenjer dengan cara menaburkan sedikit tepung sagu di atas talenan, letakkan adonan secukupnya lalu bentuk lonjong memanjang, besarnya pempek sesuai selera ya.
Didihkan air agak banyak dalam Wok pan lalu masukkan adonan pempeknya, rebus hingga pempeknya matang lalu angkat, tiriskan.
Pempek lenjer ini bisa disajikan 2 versi yaitu rebus dan goreng ya. Nikmati pempek bersama cuko hitamnya biar makin mantap. Enjoy!
Jika ingin menguleni manual menggunakan tangan, jangan uleni adonan terlalu lama supaya tidak alot.
Source: https://www.instagram.com/p/CT4TunXFhv9/