Manis dan Cantiknya Meringue Cookies, Cukup 3 Bahan!!

June 29, 2021Anisa

Prep time: 15 Menit

Cook time: 2 hours

Serves:

Habis bikin bolu, jadi ada beberapa sisa putih telur yang tak terpakai. Mau bikin kue kering lidah kucing, ngga punya loyangnya ☹. Ah.. kita buat saja Meringue Cookies aja yuk! Oh ya, ada juga yang menyebutnya “schuimpjes” ya Bun, berasal dari bahasa Belanda ?.

Untuk membuatnya ngga perlu cetakan dan cuma pake 3 bahan.. alat-alatnya pun cuma perlu plastik segitiga, dan spuit bintang atau bentuk bunga seperti di resep Meringue Cookies a la @ vitakwee di bawah ini, yuk ikutan rebake!!

Meringue Cookies by @ vitakwee

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Meringue Cookies

June 29, 2021 Anisa

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 2 hours

Suka camilan manis? Buat saja cookies asal benua Eropa ini di rumah, Meringue Cookies. Tak sulit, cuma perlu 3 bahan. Apa saja itu, temukan jawabannya di sini!

Bahan-Bahan :

100 gr putih telur
200 gr gula halus (gula pasir blender halus)
1 sdm perasan lemon (atau 1/2 sdm cuka makan)
Sedikit garam

Cara Membuat :

Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
Di wadah lain, campur putih telur dan gula halus (saya langsung pakai bowl mikser)
Whisk hingga rata, lalu taruh wadah di atas panci isi air mendidih (double boiling), aduk terus pake whisk hingga berubah menjadi putih dan putih telur menjadi sedikit lengket ditangan jika dipegang. matikan api kompor, angkat.
Pindahkan ke stand mixer gunakan speed medium, mikser hingga berbusa. Masukkan garam dan perasan air lemon, naikan full speed mikser hingga kaku (hasil akhir seperti jambul periuk), beri warna sesuai selera.
Masukkan adonan dalam piping bag spuit adonan ke loyang (alasi kertas anti lengket) spuit 1M wilton dan 195 spuit cina.
Panggang suhu 100°C dengan api bawah selama 10 menit pertama tutup rapat oven, kemudian buka oven/ ganjelin kain basah, panggang kurang lebih 1 jam atau lebih. Angkat masukan dalam toples, siap sajikan.