Lezatnya Ayam Gepuk Sambal Pedasss – Sekali Coba Bikin Gagal Move-On

March 22, 2021Nabila
ayam-gepuk-sambal pedas

Prep time: 30 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 4

Macam-macam pula sebutan sajian ayam goreng disambelin niii.. ada ayam geprek lah, ayam penyet lah, nah sekarang ada nama baru lagi Ayam Gepuk ?. Tapi tak masalah apalah namanya ya mak, yang pasti ayam disambelin itu enaknya poooll dan bikin kalap makan ?.

Ayam Gepuk ini mirip atau sama saja dengan ayam penyet ya mak.. dimana ayam ungkep yang digoreng lalu diletakkan di atas cobek, beri sambel, tekan/ penyet ayam dan sajikan. Penyet ayamnya dengan penjiwaan ya mak, jangan dengan emosi.. ntar ayamnya hancur jadi ayam geprek dong ?.

 Ayam Gepuk by @ deviirwantari


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Ayam Gepuk Sambal Pedasss

  • Persiapan: 30 Menit
  • Waktu Memasak: 60 Menit
  • Porsi: 4

Bikin ayam goreng yang disambelin bikin keringetan yuk, Bun! Ayam Ayam Gepuk Sambal pedas nampol yang laziiz, dijamin bolak balik nambah nasi..

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 500 gr ayam, potong jadi 4 buah
  • Air untuk merebus ayam Secukupnya
  • 2 sdm bubuk @fibercreme larutkan dengan 200 ml air

Bumbu Ungkep Ayam, Haluskan :

  • 7 siung bawang Putih
  • 3 ruas kunyit
  • 1 Ruas jahe
  • 3 butir bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2-3 sdt garam

Bahan Sambel, Haluskan :

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai hijau keriting
  • 15 buah cabai rawit
  • 1 sdt terasi
  • 10 butir kacang mete goreng
  • 7 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 4 sdm minyak panas
  • Secukupnya garam dan gula

Cara Membuat :

  • Rebus air sampai mendidih, masukkan larutan @fibercreme bumbu ungkep dan ayam. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.

  • Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat. Tiriskan.

  • Uleg kasar bahan sambel, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tambahkan minyak panas. Aduk rata.

  • Penyajian, penyet ayam di cobek. Sajikan

Tips :

Bila tidak tersedia kacang mede, bisa ganti dengan kemiri yang telah disangrai.

Referensi: https://www.instagram.com/p/By9QQdhBn37/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe