Prep time: 15 Menit
Cook time: 30 Menit
Serves: 4 Cup (cup ukuran 380ml)
Puding Sutra sungguh lezat saat dinikmati dingin-dingin, teksturnya sangat lembut menyapa lidah, itu kenapa kali ini kami ajak Bunda menyajikan Puding Sutra Buah ini untuk sajian saat berbuka puasa keluarga di rumah setelah seharian berpuasa.
Untuk rasa manisnya, puding sutra memakai kental manis dan bukan gula pasir. Gula pasir bersifat karamel saat terkena panas, sehingga akan membuat tektur puding lebih kencang.
Puding Sutra Buah by @ ayudiahrespatih
Saatnya berbuka puasa, saatnya menikmati puding sutra buah yang lembut dan segar. Ingin menyajikannya untuk keluarga di rumah, langsung intip resepnya di sini yuk!
Bahan Utama :
Topping Buah :
Dalam panci susu, masukkan jelly bening bubuk, kental manis, beri sebagian air aduk rata dulu sampai rata pastikan tidak menggumpal. Tambahkan lagi sisa air, larutan maizena dan cokelat putih. Masak hingga panas dan berbuih. Aduk-aduk terus selama dimasak.
Tunggu hingga agak dingin, tuang ke dalam cup cetakan. Masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam.
Tambahkan irisan buah di atas jelly dingin, beri air rendaman buah kalengan (bisa diganti air syrup jika tak memakai buah kaleng). Sajikan.
Video edited on Kapwing
Gunakan cetakan cup kecil, karena puding sutra yang bertekstur lembut akan mudah sekali hancur, sehingga cocok dikonsumsi satu kali makan dibandingkan dicetak menggunakan cetakan besar dan dipotong-potong.
Source: https://www.instagram.com/reel/Ca64Zs4l0Oz/