Legitnya Lepet Singkong, Penganan Lawas Yang Ngangenin

March 25, 2021Clarissa
lepet-singkong

Prep time: 30 Menit

Cook time:

Serves: 14 - 16 bungkus

Di daerah Jawa Tengah, ada penganan khas daerah bernama Lemet, tapi ada juga yang namanya Lepet. Selintas kedua panganan ini terlihat mirip. Bedanya jika Lemet terbuat dari parutan Singkong, sedangkan Lepet berbahan jagung ya, Bun. Karena kemiripannya, ada sebagian orang yang menyebut Lemet sebagai Lepet Singkong.

Penganan ini biasanya dijajakan di pasar tradisional, tapi tak semua pasar ada ya Bun. So.. buat yang penasaran dengan legitnya Lepet Singkong, contek deh resep a la Muu Kitchen’s berikut ini yuk!

Lepet Singkong by: Muu kitchen’s


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Lepet Singkong

  • Persiapan: 30 Menit
  • Porsi: 14 - 16 bungkus

Penganan lawas nenek moyang ini sungguh lezat ngga ada matinya, sulit menemukannya di perkotaan. Lepet Singkong ini bisa Bunda coba sajikan di rumah dengan resep di artikel ini.

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 1 kg singkong, kupas, parut
  • 70 gr kelapa parut
  • 1 sdt garam

Isian :

  • 200 gr gula merah, iris
  • Secukupnya Kelapa parut

Cara Membuat :

  • Campur singkong parut, garam dan kelapa parut.

    lepet-singkong

  • Ambil adonan secukupnya ke daun, beri isian gula merah dan kelapa parut.

    lepet-singkong

  • Tutup adonan sampai isian tidak nampak.

    lepet-singkong

  • Bungkus rapi, jangan sampai sobek ya.

    lepet-singkong

  • Kukus selama 25 menit sampai matang.

    lepet-singkong

  • Lepet singkong enak dan legit siap untuk hidangan

    lepet-singkong

Tips :

Pilih singkong dengan kulit luar yang mengelupas, sehingga warna kulitnya merah muda. Ini menandakan singkong bagus kualitasnya. Singkong yang bagus akan mengembang, empuk di bagian tengah dan bagian luarnya.

Referensi: https://cookpad.com/id/resep/4976660-lepet-singkong

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe