Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves:
Cemilan ringan Kue Bawang Simpel dan Renyah ini bener-bener kesukaan. Rasanya yang renyah dan gurih memang pas banget buat teman nonton TV atau sekedar menikmati secangkir kopi dan teh di pagi atau sore hari.
Resepnya kali ini bisa juga dibuat jadi adonan kulit pastel lho, Bun.. asik kan? Yuk cuss intip resepnya berikut ini!
Kue Bawang Simpel dan Renyah by: Oishie Kukie
Suka dengan kue bawang renyah yang asik buat temen ngemil? Bikin di rumah pasti lebih enak, dan lebih puas.Temukan resep mudahnya di sini!
Tumisan bawang merah: parut bawang merah kemudian tumis dengan sedikit margarin sampai layu saja, matikan api kemudian masukkan sisa margarin, aduk sampai meleleh
Campur terigu, tapioka, garam/ kaldu bubuk, aduk rata kemudian masukkan tumisan bawang merah selagi masih hangat, aduk kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Adonan harus pera/ agak mawur
Kepal-kepal adonan supaya menyatu dan mudah saat dicetak
Pipihkan adonan setebal 1,5 mm, panjang 10 cm atau sesuai selera
Kelompokkan segenggam-segenggam supaya mudah diambil untuk digoreng
Goreng dengan api sedang dan minyak banyak yang benar-benar panas supaya hasilnya menggelembung.
Bisa dijadikan kulit pastel juga..Saya isi kentang dan telur rebus. Tetap renyah biarpun sudah dingin ?
Kunci gurih dan renyahnya kue bawang yaitu pada margarin yang dilelehkan bersama bawang merah tumis yang dicampur ke tepung selagi masih hangat sedikit panas.
Referensi: https://cookpad.com/id/resep/5295801-kue-bawangladrangstik-bawang-renyah-simpel-revisi