Prep time: 15 Menit
Cook time: 1 jam: 31 Menit
Serves: 6 Potong
Siang ini coba bikin Savoury Scone, dengan isian ham, keju dan daun kucai. Jenis Scone gurih yang uwenaak banget!! Sangat garing dan crunchy di bagian luar, dan lembut beremah di bagian dalamnya.
Kalau keluarga di rumah menyukai kudapan gurih, maka sajikan Savoury Scone yang lezat ini untuk mereka. Yuk catat dan rebake resep berikut!
Savoury Scones (ham, cheese, chives) by @ icenguik
Roti asal Irlandia ini biasa disajikan untuk pendamping acara minum teh, rasanya lebih padat dari biskuit. Kali ini kami hadirkan varian Scone gurih. Tertarik mencobanya, temukan resepn Savoury Scone di artikel ini!
Eggwash :
Tambahan :
Campur butter, gula, terigu, dan baking powder jadi satu dengan tangan sampai membentuk buliran seperti pasir.
Lalu masukkan bahan tambahan aduk rata, tuang campuran telur dan whipping cream cair, aduk dengan spatula asal. Note: jangan terlalu overmix karena membuat gluten bisa terbentuk dan scone menjadi keras, karena tidak memakai ragi.
Masukkan ke dalam plastik wrap, bentuk kotak pipih, chill selama kurang lebih 30 menit.
Potong jadi 2, tumpuk lalu bungkus lagi gilas sampai mencapai ukuran 15 cm x 10 cm ketebalan sekitar 2 cm.
Bungkus, chill lagi 15-20 menit lalu potong-potong, 5×5 cm total 6 pcs.
Oles dengan egg wash, tabur parmesan parut (optional), panggang di preheated oven 190°C-200°C sampai kecokelatan.
Source: https://www.instagram.com/p/CYeFzjYJf_l/