Prep time: 30 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 4 Porsi
Menu pilihan kali ini khusus buat Bunda dan keluarga penikmat masakan pedas nampol. Masakan khas Maluku, coba yuk sajikan sedapnya Tenggiri Bakar Sambal Colo-colo! Hati-hati ya bisa bikin nambah-nambah porsi nasinya.. ??.
Olahan ikan bakar memang paling enak dijodohin bareng sambal iris dengan rasa dan beraroma segar perasan jeruk limau, karena akan mengurangi kesan amis ikan tanpa merusak citarasa asli ikan. Cuss coba resep berikut!
Tenggiri Bakar Sambal Colo colo by @ banususanto
Sajian ikan bakar cocok banget dinikmati bareng sambal yang rasanya segar perasan jeruk. Kalau keluarga Bunda penikmat olahan ikan dan suka rasa pedas, maka pilihan menu kali ini khusus untuk keluarga Bunda.. yuk coba!
Bahan Utama :
Bumbu Bakaran (campur jadi satu) :
Sambal Colo-Colo :
Lumuri potongan tengiri dengan bumbu bakaran. Selanjutnya bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu bakaran. Bolak-balik sampai matang dan bakaran merata.
Campur semua bahan sambal colo-colo sampai tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa.
Penyajian: susun tengiri bakar di atas piring, siram dengan sambal colo-colo
Source: https://www.instagram.com/p/CGEn9Ysjfx3/