Kesukaan! Resep Roti Sosis Kecil, Empuk Lembut Sooo.. Delicious ?

June 29, 2021Syafiqha
roti-sosis-kecil

Prep time: 12 Menit

Cook time: 2 hours

Serves: 24 Buah

Udara dingin memang bikin lebih gampang laper ya Bun.. jadi enaknya ya buat ngemil.. hehehe.. ?✌. Bikin yang gampang aja, tapi hasilnya banyak jadi semua warga di rumah kebagian ?, Roti Sosis Kecil. Rotinya empuk, lembut, bikin ketagihan deh.. ?

Sosis dengan ukuran kecil ini sering kita jumpai di supermarket ya Bun, ada beberapa merek yang cukup terkenal dan berkualitas. Tapi jika Bunda sulit menjumpainya di daerah Bunda, bisa juga kok pakai sosis besar yang dipotong menjadi 2 ato 3 bagian ya.. ??. So.. tunggu apa lagi, berikut catatan resepnya..

Roti Sosis Kecil by @ ms.rinadedik


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Roti Sosis Kecil

  • Persiapan: 12 Menit
  • Waktu Memasak: 2 hours
  • Porsi: 24 Buah

Saat hujan emang paling enak bersantai sambil ngemil. Kalau begitu, yuk ngemil enak, kita bikin Roti Sosis Kecil. Anak-anak di rumah pun pasti suka, cek resepnya di artikel ini!

Bahan-Bahan

Bahan A :

  • 300 gr tepung terigu pro tinggi
  • 25 gr susu bubuk
  • 40 gr gula pasir
  • 1 sdt ragi (pake sendok takar)
  • 2 kuning telur
  • 180 ml susu uht

Bahan B :

  • 60 gr mentega/margarin
  • Sedikit garam

Bahan C :

  • 24 sosis mini
  • Parsley kering (optional)

Cara Membuat :

  • Campurkan bahan kering. Satukan bahan cair (susu dan kutel). Tuang bahan cair ke bahan kering bertahap. Tidak harus masuk semua kalo adonan udah cukup lembab. Kalo suka roti yang lembab ya boleh ditambah lagi cairannya. Hati2 kalo terlampau lembek nanti musti extra usahanya untuk bikin kalis.

  • Setelah kalis, masuk bahan B bertahap. Ulen smp kalis elastis.

  • Diamkan 1 jam. Kempiskan. Bagi adonan 25 gr dan bulatkan sembarang.

  • Gilas memanjang berbentuk oval panjang, lipat sisi kanan dan kiri, gilas lagi memanjang. Letakkan sosis diujung dekat dengan kita lalu gulung.

  • Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat. Oles susu.

  • Panggang suhu 180°C selama 20 menit. Saya api bawah 10 menit lalu api atas 10 menit.

Tips :

Gunakan sosis berkualitas, untuk menjaga sosis tidak menyusut setelah dipanggang.

Referensi: https://www.instagram.com/p/CIfjaxwhP4U/?igshid=1403b54ysroqp

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe