Prep time: 30 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 15 potong
Semur daging adalah salah satu menu rumahan favorit yang sering hadir di tengah-tengah keluarga. Tak heran, karena memang rasanya sungguh lezat, dengan rasa dominan manis, gurih dan tidak pedas sehingga anak-anak pun bisa menikmatinya.
Nah, jika keluarga di rumah menyukai menu ini.. yuk coba semurnya orang Palembang, Malbi Daging Sapi. Sangat enak dimakan bersama ketupat atau lontong. Tertarik mencobanya, yuk ikuti resepnya berikut ini!
Malbi Daging Sapi by @ susie_agung
Jika Bunda dan keluarga menyukai masakan semur daging sapi, resep spesial dari Palembang ini layak Bunda coba di rumah.
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Lumuri daging dengan bumbu halus dan kelapa sangrai yang sudah diblender, sisihkan.
Panaskan minyak sayur, masukkan cengkih dan pala, tumis hingga atoma wanginya keluar, masukkan daging beserta bumbunya, masak sambil diaduk hingga berubah warna.
Tambahkan air, masak terus dengan api kecil sampai daging empuk dan air menyusut, tambahkan kecap manis dan asam jawa, masak hingga mengering, angkat, taburi bawang goreng, sajikan.
Pilih has luar atau daging paha, dan jangan menggunakan daging has dalam karena bumbu akan lebih sulit meresap.
Referensi: https://www.instagram.com/p/CLBWC4Jl0wd/?igshid=ks6jeq5wtx81