Prep time: 30 Menit
Cook time: 120 Menit
Serves: 7 Porsi
Minyak goreng lagi mahal ya Bun.. tapi ngga perlu bingung mau masak apa, karena hari ini kami pilihkan satu resep menu masakan yang bebas minyak goreng yakni Gudeg Kering khas Yogyakarta.
Di resep ini digunakan daun jati untuk membuat warna Gudeg ini merah cantik, pastikan juga Bunda memakai gula merah atau gula aren asli yang berwarna gelap ya jika ingin mencoba membuatnya. Yuk langsung ke resepnya!
Gudeg Kering by @ luis_widarto
Sedapnya Gudeg Kering ini bakal obati rasa kangen akan kuliner Yogyakarta meski tanpa jauh-jauh pergi ke sana. Menarik untuk dicoba, yuk intip resep dan cara membuatnya di sini!
Bahan Utama :
Bumbu Halus :
Pelengkap Gudeg :
Alasi panci dengan daun jati, susun semua bahan, masukkan bumbu halus, air, santan dan air kelapa, ungkep menggunakan api kecil hingga kuah menyusut, boleh sesekali diaduk, biar tidak gosong.
Setelah matang, inapkan 1 hari sebelum disajikan, biar bumbu benar-benar meresap.
Sajikan gudeg dengan pelengkapnya.
Source: https://www.instagram.com/p/CbbbytiPy1H/