Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam: 30 Menit
Serves: 6 Loyang bulat (dim. 10cm tinggi 4cm
Tampilan dessert asal Korea Selatan yang lagi viral ini memang bikin ngiler. Nah daripada cuma ngebayangin dan bikin ngga bisa nyenyak tidur, yuk coba rebake resep Chocolate Lunchbox Cake ini.
Daaan… mumpung lagi viral, yuk jadikan menu baru ide jualanmu.. hati-hati laris manis!
Chocolate Lunchbox Cake by @ ayudiahrespatih
Masih selalu ngiler kalau lihat Chocolate lunchbox cake ini mom? Pastilah, karena rasa cake ini enaknya bikin nangis. Bikin sendiri bisa tambahkan topping foya-foya. Yuk rebake resepnya!
Cake :
Cream :
Cake :
Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang putih berjejak.
Masukkan tepung terigu, maizena dan cokelat bubuk yang telah diayak. Aduk rata menggunakan speed rendah.
Tambahkan BOS yang telah dilelehkan. Aduk manual menggunakan spatula hingga benar-benar rata.
Tuang cake ke dalam loyang yang telah dioles margarine dan dialasi baking paper.
Panggang adonan cake ke dalam oven suhu 150-160°C selama 15 menit atau hingga matang. Dinginkan.
Cream :
Kocok mentega putih hingga lembut. Tambahkan gula icing, kental manis dan white chocolate yang telah dilelehkan. Kocok kembali hingga benar-benar lembut.
Chocolate Cream :
Ambil 130 gr cream campur dengan 1 sdt cokelat bubuk yang sudah dikasih air hingga membentuk pasta dan 30 gr cokelat yang dilelehkan, aduk rata.
Penyelesaian :
Keluarkan cake dari loyang, cetak memakai cake cutter bulat ukuran 10 cm (1 resep menghasilkan 1,5 Porsi cake), dan hias menggunakan cream sesuai kreativitas masing-masing.
Simpan dalam kulkas sebelum dihidangkan.
Source: https://www.instagram.com/p/CUmc2CJF4H7/