Honey Cashew Nut, Gurih Manis Renyahnya Bikin Lupa Diri

June 5, 2020Clarissa
honey-chasew-nut

Prep time: 15 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 500 gr

Mengonsumsi camilan favorit memang sulit untuk ditolak. Terlebih lagi saat momen tertentu yang membuat camilan terasa lebih nikmat untuk disantap, seperti saat maraton nonton drama Korea, atau saat menikmati waktu santai bersama keluarga di rumah. Dan salah satu camilan paling asik yang sering bikin lupa diri adalah Honey Chasew Nut.

Chasew Nut atau kacang mete/ mede/ mente adalah adalah camilan lezat yang memiliki citarasa khas. Rasanya yang gurih, asin, sedikit manis, dan renyah ketika disantap menjadikan kacang ini banyak disukai orang. Dan di resep kali ini, kita akan membuat salah satu kreasi kacang mede goreng yang sedikit pedas, berbalut manisnya madu juga gurihnya taburan wijen.. hhmmm.. kelezatan yang sempurna!

Naaah.. jika Bunda dan keluarga juga termasuk salah satu penikmat kacang mede, maka jangan sampai Bunda lewatkan resepnya berikut ini, yuk buruan dicatat dan eksekusi resepnya!


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Honey Cashew Nut

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 500 gr

Tak ada yang bisa menggantikan asiknya ngemil kacang. Apalagi jika kacang mede gurih renyah berbalut manis legitnya madu.. pengin tahu bagaimana membuatnya? Cari tahu resepnya di artikel ini!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

  • 500 gr kacang mede
  • 45 ml madu
  • 100 ml air
  • 1/2 sdt jeruk nipis (opsional)
  • 3 sdm wijen putih, sangrai

Bumbu Halus :

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

  • Siapkan kacang mede. Lalu panggang dengan suhu 130 derajat selama 15 menit.

  • Siapkan madu, campur dengan air dan jeruk nipis/lemon. Sangrai wijen dengan api kecil sebentar saja.

  • Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan campuran air madu tadi. Aduk rata.

  • Lalu masukkan gula. Dan aduk rata hingga berbuih kecil. Masukkan kacang mede tadi. Aduk rata.

  • Kemudian masukkan wijen yang telah disangrai tadi. Aduk agar bumbu menempel. Angkat dan dinginkan. Kemudian masukkan dalam toples.

Tips :

  • Masaklah bumbunya hingga benar-benar matang, berambut, dan memiliki konsentrasi yang cukup kental sebelum memasukkan kacang mede.
  • Setelah itu masukan kacangnya, aduk terus hingga bumbunya merata dan kering. Sehingga kacang tetap renyah dan garing tahan lama.

Gimana, tidak sulit kan cara untuk membuat Honey Chasew Nut sendiri di rumah? Selamat mencoba membuat resep kacang mede madu wijen ya Bun, dan selamat menikmati!

Referensi: https://www.instagram.com/p/Bx2Gg_Njk3I/?igshid=2bos2owy5yfj

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe