Hidangan Sederhana Yang Wajib Dicoba!! Roasted Potatoes.. Enak Banggeedd! ?

June 30, 2021Clarissa

Prep time: 10 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 2 - 3 Porsi

Kentang ngga cuma enak dibuat perkedel, ataupun isian sup favorit. Umbi kentang yang menjadi bahan makanan pokok di Eropa ini sungguh lezat meski diolah dengan cara yang mudah. Seperti pilihan resep kali ini, Roasted Potatoes alias Kentang Panggang.

Bikinnya gampang beud! Bahan-bahan yang diperlukan juga ngga neko-neko, bisa mudah Bunda temui di Supermarket atau Toko Bahan Kue. Sungguh lezat dinikmati hangat-hangat, dengan cocolan saos sambal dan juga mayonaise. Bakal jadi menu favorit keluarga niih ?.. Yuk kepoin resepnya!

Roasted Potatoes by @ bundnina_kitchen

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Roasted Potatoes

June 30, 2021 Clarissa

Persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 2 - 3 Porsi

Di rumah ada stok kentang nganggur belum tau mau dimasak apa? Bikin Roasted Potatoes aja yuk! Dijamin langsung habis dalam sekejap, enak banget siiih! Tertarik mencoba? Cuss simak cara bikinnya di artikel ini!

Bahan-Bahan :

4 kentang, sikat kulitnya cuci bersih dan potong2
Air secukupnya + garam
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 sdt cabai bubuk (optional tapi enaaak lho kalau pakai cabai bubuk)
1/2 sdm parsley flakes (bisa pakai parsley segar atau diganti herbs lainnya misal oregano, thyme, rosemary)
3 sdm olive oil
3 bawang putih cincang

Cara Membuat :

Cuci kentang dan potong-potong sesuai selera (tanpa kupas kulit, opsional)
Rebus air, masukkan secukupnya garam.
Setelah mendidih kecilkan api dan masukkan kentang, rebus selama 10 menit agar meresap
Tiriskan kentang yang sudah direbus, tempatkan kentang dalam wadah.
Panaskan pan, tuang olive oil. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecoklatan.
Saring tumisan bawang putih, dan masukkan olive oil sisa tumisan ke dalam wadah berisi rebusan kentang.
Tambahkan garam, lada hitam, bubuk cabai, dan parsley flakes. Aduk sampai rata dengan kentang.
Pindah kentang ke atas loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang dengan suhu 170°C selama 45-50 menit. (Setelah 25 menit pertama memanggang, balik kentang agar matang merata. Lanjutkan memanggang).
Sajikan hangat dengan pelengkap saos sambal.

Tips :

Pilih kentang berkulit halus karena memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan yang berkulit kasar. Hindari memilih kentang yang ada warna hijaunya. Kentang ini biasanya lebih pahit karena sudah terkena banyak sinar matahari atau dipanen terlalu muda

Source 1: https://www.instagram.com/p/CIjwTuUsOTm/?igshid=nsk9mn5pzjh7

Source 2: https://youtu.be/YzJJX8MVC_M