Prep time: 30 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 16 Potong
Tampilan Puding Merah Putih ini cantik dan sangat representatif disajikan untuk memeriahkan acara ulang tahun kemerdekaan RI. Menduetkan puding lumut untuk lapisan merah, dan puding kelapa muda untuk lapisan putihnya. Manis, gurih, segar.. pasti ketagihan begitu merasakannya.. yummyyy!
Puding Merah Putih by @ fenita.d2
Di bulan Agustus ini yuk bikin Puding Merah Putih, perpaduan puding lumut dan puding kelapa muda. Sajikan dingin dijamin enak satu potong tak akan puas. Cobain yuk!
Bahan Lapisan Merah (Puding Lumut) :
Bahan Lapisan Putih (Kelapa Muda KW) :
Bahan Lapisan Bening :
Lapisan Merah (Puding Lumut) :
Masak semua bahan dengan api sedang cenderung kecil, sesekali aduk. Biarkan sampai mendidih nanti akan terbentuk gumpalan lumut dengan sendirinya.
Tuang ke loyang yang sudah diperciki air. Biarkan set. Lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Lalu masukan kembali sebagian puding ke cetakan (lihat foto).
Lapisan Putih (Puding Kelapa Muda) :
Masak semua bahan sampai mendidih lalu tempatkan dalam wadah dan biarkan set lalu kerok-kerok dengan sendok menyerupai kelapa muda. Sisihkan.
Lapisan Bening :
Masak semua bahan hingga mendidih. Lalu hilangkan uap panasnya.
Penyelesaian :
Masukkan puding kelapa muda di sela-sela puding lumut lalu siram dengan puding bening dan ratakan.
Biarkan set lalu keluarkan dari loyang. Puding siap dihidangkan, dingin lebih nikmat.
Source: https://www.instagram.com/p/CD8mKDEjKo-/