Gorengan is The Best! ? Bikin Martabak Telur Mini Buat Menu Takjil Nanti, Yuk!

April 24, 2021Anisa
martabak-telur-mini

Prep time: 15 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 10 Buah

Siapa hayooo.. yang suka jadiin gorengan buat menu takjil? ?.. it’s okay ya Bun, banyak temennya ??. Sensasi menggigit gorengan yang kriuk hangat-hangat sungguh nikmat rasanya setelah seharian berpuasa ya, Bun ?.

Jadi kita putuskan.. nanti kita berbuka pakai gorengan ya, Bun! ?. Dan kali ini kami ajak Bunda membuat Martabak Telur Mini. Kalo di rumah lagi ngga nyetok kulit lumpia, kita bisa bikin sendiri kulitnya kok. Tetap kriuk, dan praktis karena pakai takaran sendok. Mari kita coba! ??.

Martabak Telur Mini by @ novita._.sari


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Martabak Telur Mini

  • Persiapan: 15 Menit
  • Waktu Memasak: 45 Menit
  • Porsi: 10 Buah

Selain yang segar-segar, gorengan adalah menu kedua yang paling sering hadir menjadi hidangan takjil. Buat yang suka banget sama gorengan, lanjut ke artikel ini ya.. kita bikin Martabak Telur Mini!

Bahan-Bahan

Bahan Kulit "

  • 13 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 300 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak sayur

Isian Martabak Telur :

  • 2 buah telur
  • 2 buah tahu ukuran kecil
  • 4 lembar daun bawang
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat :

  • Campur semua bahan kulit, lalu saring

  • Tuang satu centong sayur dalam pan lalu ratakan, masak pakai api kecil, lakukan sampai abis.

    martabak-telur-mini

  • Campur semua bahan martabak, aduk rata

    martabak-telur-mini

    martabak-telur-mini

  • Ambil sesendok, taruh di atas kulit martabak, lalu lipat, langsung goreng diapi sedang ya, masak sampai matang.

    martabak-telur-mini

  • Martabak telur mini siap dinikmati

Tips :

  • Saat membuat kulit, gunakan api kecil saja.
  • Pakai pan ukuran 26, tapi bawahnya ukuran 24 hasilnya 10 biji
  • Tuang langsung satu centong trus diratain.
  • Garam, kaldu jamur sesuaikan selera masing-masing ya.
  • Tahu mau diskip silakan.
  • Isinya jangan terlalu full biar tidak mudah sobek.
  • Pas ngisi adonan pastikan kulit sudah dingin ya, kalau masih panas mudah sobek

Referensi: https://www.instagram.com/p/CMBSfs7jUCs/?igshid=1a26o9qdoed2j

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe