Bonjour Bunda, comment allez-vous? Eits.. ini bukan pelajaran bahasa Perancis lho, tapi karena kali ini kami ajak Bunda untuk membuat kudapan khas Perancis, Éclair Isi Vla Susu Lembut. Sudah kenal? Mungkin ada yang belum mengenalnya. Tapi jika kami mengatakan Kue Sus tentu semua sudah mengenalnya. Ya, Éclair dan kue sus memang masih satu keluarga.
Éclair merupakan salah satu variasi dari kue sus atau choux pastry yang dibentuk memanjang dengan aneka isian. Éclair juga ringan, renyah, berongga. Rongga ini dihasilkan karena pemanggangan dengan suhu tinggi. Secara tampilan, Éclair lebih menarik karena biasanya selain isian yang beraneka rasa, bagian atas Èclair akan ditambahkan topping seperti coklat leleh atau fondant icing, dan juga irisan-irisan buah.
Tentu sangatlah menarik jika Éclair Isi Vla Susu Lembut ini menjadi salah satu suguhan di acara spesial Bunda dan keluarga. Mau tahu resepnya, yuk simak catatannya berikut ini!
