Prep time: 15 Menit
Cook time: 120 Menit
Serves: 16 buah
Hilangkan mindset bahwa yang namanya donat enak, empuk, dan lembut itu cuma milik toko donat di mal yang berharga mahal. Cukup pergi ke toko bahan kue, cari bahan yang dibutuhkan. Siap-siap uprek di dapur dan keluarkan senjata tempur per-baking-an.. ?.
Daaaan.. jangan lupa berdoa, karena kita akan membuat sendiri Donat Maizena yang empuk, lembut, menul sendiri di rumah. Jangan kaget dengan hasilnya yaa! Yuk.. capcuuus!
Donat Maizena by @ wawawiati
Donat empuk nan lembut tak hanya milik donat kentang. Donat Maizena pun bisa hadir dengan rasa tak kalah empuk. Ada resepnya di sini, yuk cek!
Campur terigu, maizena, gula, ragi sampai rata. Masukkan telur, tuangi cairan, uleni sampai rata. Tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis.
Bagi adonan menjadi 16 bulatan (kurang lebih @ 32 gr) bentuk menjadi bulatan yang licin dan rapi, susun tiap bulatan di nampan secara berututan.
Setelah selesai dibulatkan semua, ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan dan pipihkan, lubangi bagian tengahnya (bisa pakai tutup bekas botol pewarna makanan). Susun pada nampan adonan yang telah dilubangi. Lakukan sampai adonan habis. Istirahatkan sampai mengembang dan ringan.
Goreng dengan api kecil.
Catatan :
Bagi sebagian orang, white ring pada tepi luar donat adalah ciri donat yang sukses.
Referensi: https://www.instagram.com/p/BeVZsN4HA7P/