Prep time: 30 Menit
Cook time: 60 Menit
Serves: 10 Porsi
Merdeka!! ?. Meriahkan hari ulang tahun kemerdekaan negara kita tercinta ini dengan sajian lezat jajanan pasar Putu Mayang Merah Putih yuk! Warna cantiknya semakin menggoda selera untuk menikmati rasa manis legitnya.
Tertarik membuatnya, yuk langsung ke resepnya berikut ini. Selamat mencoba!
Putu Mayang Merah Putih by @ linagui.kitchen
Kelezatan Putu Mayang yang disajikan dengan saus kinca sudah jarang ditemui. Di acara 17 Agustus-an tahun ini, yuk sajikan kelezatan jajanan tradisional yang satu ini! Enak dan pasti disuka.. cuss ikuti resepnya!
Putu Mayang :
Saus Kinca :
Putu Mayang :
Aduk rata tepung beras, garam dan santan. Masak di atas api kecil.
Matikan api, masukkan tepung tapioka dan tepung agar-agar. Ulen hingga kalis.
Bagi dua bagian adonan, beri 2 warna atau sesuai keinginan.
Setiap wadah adonan, masing-masing ditambah 1 sdm santan kental instan, aduk hingga rata.
Masukkan ke piping bag, tekan dan bentuk di atas daun pisang.
Kukus di atas daun pisang sekitar 10 menit api sedang
Kuah Kinca :
Masak gula merah, gula pasir, daun pandan bersama air hingga gula larut.
Masukkan santan dan garam, aduk dan masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk kembali dan masak hingga mengental. Matikan api dan biarkan dingin.
Siram di atas putu mayang tadi. Sajikan
Source: https://www.instagram.com/p/ChMWvd8PB-5/