Prep time: 20 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 9 Buah (dengan cetakan bolu kukus)
Siapa yang suka dengan Bolu Kukus Gula Merah, yuk bikin sendiri! Tak heran jajanan jadul ini tetap disuka hingga kini, karena rasa manis dan aroma khas gula merahnya yang membuat bolu ini dirindukan.
Masih merasa kena kutukan bolkus mingkem? Tenaang.. kali ini coba resep Bolu Kukus Gula Merah yang satu ini, perhatikan takaran bahan dan setiap langkah pembuatannya ya.. dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Bolu Kukus Gula Merah by @ dewixdonce.dd
Buat yang masih penasaran bagaimana caranya bolu kukus bisa merekah harus coba resep paten yang satu ini. Ikuti resep dan langkah-langkahnya di sini! Bolu Kukus Gula Merah
Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam, vanilli bubuk sampai larut. Saring, sisihkan sampai suhu ruang.
Mixer kuning telur, gula pasir, BP, Soda kue sampai pucat mengembang, gunakan speed tinggi.
Masukkan secara berurutan: Air gula merah lalu campuran terigu sampai rata saja dengan mixer speed paling rendah, matikan mixer.
Terakhir masukkan minyak, aduk perlahan dengan teknik aduk balik menggunakan spatula.
Masukkan dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi cup bolu kukus.
Kukus selama 20 menit dengan api besar. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain/ lap bersih, agar uap air tidak menetes di atas adonan saat dikukus.
Source: https://www.instagram.com/p/CbY97DRL7SS/