Dessert Super Lezat: Unbaked Chocolate Cheesecake. Bikin Nggak Pake Ribet

July 12, 2021Syafiqha

Prep time: 15 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 6-8 Porsi

Pengin ngemil dessert yang enak tapi males keluarin alat perang banyak-banyak.. suka mager kalo udah nyampe urusan cuci-cuci.. ??. Tapi beruntungnya saya karena nemu resep Unbaked Chocolate Cheesecake. Begitu baca resepnya, ngga pake lama mikir, langsung masuk dapur.. karena kebetulan ada bahannya semua di rumah.. ?.

Cake tanpa baking? Lha ya iniii… tinggal plung-plung, mixer, jadi.. guampang pooool! Cucok meong deh.. ?. Perpaduan rasa coklat dan keju dalam setiap suapan yang solid tapi lumer di dalam mulut. Nikmat banget disantap pas dingin… aaiiish pengen nangis saking enaknyaa… ?

Unbaked Chocolate Cheesecake by @ cookingwith_vee

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Unbaked Chocolate Cheesecake

July 12, 2021 Syafiqha

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 6-8 Porsi

Dessert super lezat tanpa baking pasti asyeek nih buat nguprek di rumah. Nah ini nih Unbaked Chocolate Cheesecake, dessert kelas resto yang gampang banget bikinnya, cukup masukin chiller/kulkas jadi deh. Nih Bun resepnya di sini!

Bahan-Bahan

Crust :

400 gr bubuk oreo/ oreo buang selai, haluskan
150 gr butter, cairkan

Chocolate Chesse Cake :

900 gr cream chesse
350 gr dark cooking chocolate, lelehkan
150 gr gula halus
1 sdt vanilla
1 sdt garam
220 ml whipping cream cair

Chocolate Ganache :

200 gr dark cooking chocolate
200 gr whipping cream cair

Cara Membuat

Crust :

Campur semua bahan crust. Aduk hingga rata. Kemudian letakkan di dasar loyang bongkar pasang ukuran 20 cm. Simpan di dalam freezer hingga padat.

Chocolate Chesse Cake :

Mixer cream cheese, gula halus, vanilla dan garam hingga lembut. Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan. Mixer hingga tercampur rata.
Siapkan wadah bersih, kemudian mixer whipping cream hingga kaku dan berat.
Campurkan whipping cream dengan adonan cream chesse. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Dinginkan hingga mengeras di freezer.

Chocolate Ganache :

Masak dark cooking chocolate dan whipping cream hingga chocolate leleh merata.
Tuang lapisan ganache ke atas lapisan chesse cake chocolate secara merata dan menutup semua permukaan.
Kembali dinginkan di dalam freezer selama 2 jam.
Hias sesuai selera. Sajikan dingin.