Cuma 4 Telur Jadi Banyak! Telur Dadar Kelapa Khas Aceh: Cita Rasa Khas, Makan pun Lahap

December 11, 2022Anisa

Prep time: 15 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 10 Porsi

Ada telur dadar khas Padang, ada pula Telur Dadar Kelapa khas Aceh. Keduanya diketahui sama-sama memakai parutan kelapa sebagai kondimen bahannya. Bedanya telur dadar khas Aceh memakai asam sunti, sehingga rasanya tak hanya gurih tapi juga khas.

Asam sunti sendiri adalah bumbu dapur khas Aceh yang berasal dari belimbing wuluh segar yang ditaburi garam lalu dikeringkan. Cita rasanya yang khas ini lah yang membuat masakan semakin lezat. Tertarik mencoba, yuk recook resep berikut!

Telur Dadar Kelapa (Khas Aceh) by @ yendaniels

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Telur Dadar Kelapa

December 11, 2022 Anisa

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit

Porsi: 10 Porsi

Yuk kali ini sajikan telur dadar yang tak biasa! Telur Dadar Kelapa khas Aceh yang unik tapi nyata lezatnya, bisa bikin keluarga di rumah makan makin lahap. Apa saja bahan-bahannya, yuk cari tau!

Bahan Bahan :

4 btr Telur
150 gr Kelapa parut
5 buah Cabe merah
10 buah Cabe rawit
8 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih,
3 buah Asam sunti (jika ada)
4 lbr Daun jeruk
1/2 sdt Garam
4 btr Telur
1 batang Daun bawang, iris-iris
2 sdm Tepung terigu

Cara Membuat :

Masukkan ke dalam chopper/ blender semua bahan kecuali daun bawang dan tepung terigu. Proses, tak perlu sampai halus (chopper/ blender kasar). Tidak perlu ditambahkan air.
Tambahkan irisan daun bawang dan tepung terigu, aduk manual sampai adonan rata.
Panaskan minyak goreng secukupnya, bisa goreng dadar besar lalu dipotong-potong, atau digoreng satu per satu seperti membuat perkedel.
Goreng sampai matang cokelat keemasan. Tiriskan dan sajikan.

Video edited on Kapwing