Prep time: 15 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 12 Buah
Donat Ubi Satu Telur ini empuk lembutnya awet tak kalah dengan donat kentang. Cukup pakai satu telur dan satu kali proofing, bikin donat ngga lagi lama. Setelahnya bisa tambahkan aneka topping favorit.
Di resep kali ini memakai topping cokelat berwarna merah dan putih, bisa jadi ide suguhan acara memeriahkan HUT RI. Atau gunakan warna lain untuk tema momen lainnya. Menarik kan, yuk buruan catat resepnya dan recook!
Donat Ubi Satu Telur by @ mega_dingding
Donat ubi ini teksturnya awet empuk, lembut seharian. Tinggal tambahkan aneka topping sesuai selera. Siap mencobanya di rumah, resepnya bisa kalian cek di sini, yuk!
Campur terigu, gula, ubi yang sudah halus, kuning telur, ragi, susu cair, mixer hingga adonan mengumpul, masukkan mentega, garam, mixer hingga kalis.
Bulatkan adonan, langsung bagi adonan (saya bagi 12), bulatkan masing-masing adonan, letakkan di baking paper, lubangi tengahnya dengan jari telunjuk (ujung jari telunjuk dilumuri tepung)
Istirahat sekitar 30-45 menit tergantung suhu ruangan.
Goreng di minyak yang sudah dipanaskan, api cenderung kecil, balik sekali saja, hingga matang.
Dinginkan, beri topping coklat leleh.
Source: https://www.instagram.com/p/CSjf2uCpwRE/