Cukup Satu Jadi Andalan! Resep Basic Sweet Bread Awet Empuk dan Moist

June 12, 2022Arini

Prep time: 15 Menit

Cook time: 2 hours

Serves: 11 – 12 Buah

Yuk nge-roti lagi! ??. Ngga pernah bosen dengan yang namanya bikin roti sendiri di rumah, karena selain anak-anak suka banget ngemil roti, lebih hemat dan sesuai selera pastinya.

Dan masih andalkan resep Basic Sweet Bread yang satu ini, hasil rotinya awet empuk dan lembut, cocok diisi atau diberi aneka macam topping favorit keluarga. Harus coba, berikut resepnya ya.. ??

Basic Sweet Bread by @ plasa.cake

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Basic Sweet Bread

June 12, 2022 Arini

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 2 hours

Porsi: 11 – 12 Buah

Buat yang suka nge-baking roti manis, sudah punya resep andalan belum nih? Kalau belum, harus coba resep basic roti manis yang satu ini.. dijamin ngga bakal ke lain resep lagi. Yuk buktikan! Basic Sweet Bread

Bahan-Bahan

Bahan A :

300 gr Tepung terigu protein tinggi (merk: Cakra)
60 gr Gula pasir
5 gr Ragi instan
10 gr Susu bubuk
2 Kuning telur + 40 gr Whipping cream dingin + susu cair = 200 gr

Bahan B :

30 gr Butter
2 gr Garam halus

Tambahan :

Sosis
Keju Orange
Mayonnaise
Saos Tomat
Parsleys Kering

Cara Membuat :

Campur semua bahan A, aduk menggunakan mixer sampai setengah kalis.
Tambahkan bahan B, mixer lagi sampai kalis elastis (window pane test). Bulatkan adonan, simpan dalam bowl yang sudah dioles margarin, tutup dengan cling wrap. Diamkan 45-60 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu bagi adonan @50gr bulatkan Diamkan 10 menit.
Lalu gilas dan bungkus sosis + keju lalu bentuk sesuai selera. Proofing lagi 45-60 menit.
Semprot dengan mayonnaise dan saos tomat lalu taburi parsleys kering.
Panggang suhu 180 derajat selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.