Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 10 - 15 Buah
Pia memiliki kulit yang renyah dan berlapis, mirip dengan Mooncake. Dan kali ini kami ajak Bunda untuk mencoba resep Pia Jadul. Tak memakai margarine ataupun shortening, cukup minyak goreng.
Tentu saja lebih ekonomis, tapi dijamin tetap enak, ngeprul dan berlapis-lapis. Bisa untuk ide jualan lho Bun.. untuk isiannya bisa diisi tausa hitam, tausa putih, atau isian favorit lainnya. Yuk coba!
Pia Jadul by @ ernibryan
Pia dikenal dengan rasa kulitnya yang ngeprul dan berlapis. Ada cara membuatnya tetap enak namun dengan bahan yang ekonomis. Seperti apa resepnya, cek resepnya di artikel ini!
Bahan A :
Bahan B :
Campur bahan A aduk rata sampai membentuk adonan. Sisihkan. Diamkan selama 15 menit.
Campur bahan B lalu aduk dengan spatula hingga membentuk adonan. Diamkan selama 15 menit.
Bungkus bahan A dengan B. Gilas memanjang kira-kira 30 cm. Gulung dan padatkan.
Gilas sekali lagi dan gulung. Rapatkan kedua sisi.
Gilas membentuk lingkaran lalu beri isian. Lalu rapatkan.
Oles permukaan dengan kuning telur dan taburi wijen.
Panggang dengan suhu 175°C api atas bawah selama 25 menit, atau sesuikan oven masing-masing.
Source: https://www.instagram.com/p/CT3HBd5v42q/