Prep time: 15 Menit
Cook time: 10 Menit
Serves: 2 Porsi
Chili Crab Stick, terinspirasi dari kuliner populer Chili Crab Singapore atau kepiting cabai Singapura. Umumnya sajian ini memakai kepiting lumpur, rasanya gurih, pedas dan sedikit beraroma rempah.
Alih-alih memakai kepiting segar, kita akan memakai crab stick.. makin praktis dan mudah untuk disajikan di rumah. Tertarik mencobanya, yuk catat dan recook resep berikut!
Chili Crab Stick by @ devinahermawan
Menu seafood pilihan kali ini musti kalian coba sajikan di rumah. Chili Crab Stick sangat populer di Singapura, mudah sekali dimasak sendiri di rumah. Mau coba, cuss lah tengok resepnya!
Pelengkap :
Potong bawang bombai, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit merah.
Belah dua crab stick kemudian panaskan sedikit minyak, goreng hingga kering, sisihkan.
Sisihkan sebagian minyak lalu tumis bawang bombai, aduk rata.
Masukkan bawang putih, aduk rata kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga wangi.
Masukkan bumbu gulai, saus tiram, saus sambal, gula, dan penyedap, aduk rata.
Campurkan maizena dengan air lalu tuang ke dalam wajan, aduk hingga mengental.
Kocok lepas telur, tuang ke dalam wajan perlahan sambil diaduk.
Masukkan crab stick, masak sesaat.
Chili crab stick siap disajikan bersama nasi putih hangat.
Source: https://www.instagram.com/reel/Cefz8i3FL7g/