Cireng Salju Bumbu Rujak – Camilan Asik Lupakan Kejenuhan

October 10, 2020Clarissa

Prep time:

Cook time:

Serves:

Daripada gabut di rumah gegara ngendon di rumah di masa pageblug ini, yuk kita bebikin camilan asik Cireng Salju Bumbu Rujak yang bikin kita melupakan kejenuhan jiwa dan raga ini, Bun! Whehehe.. ? tak perlu lebay lah ya, membatasi diri dengan tetap tinggal di rumah adalah usaha kita untuk tetap sehat dan mencegah tingkat penularan virus ini ya, Bun.

Naaah.. Bunda pasti menyukai Aci yang digoreng ini. Apalagi cireng ini disantap dengan olahan bumbu rujak yang membuatnya jadi makin sedap. Endes surendes lah Bun… seger-pedas dengan aci yang renyah dan kenyal di dalam. Beli di luar memang lebih praktis, tapi membuat sendiri di rumah pasti lebih sehat dan lezat. Berikut resepnya, contek yuk!

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Cireng Salju Bumbu Rujak

October 10, 2020 Clarissa

Kenapa penganan dari tepung aci itu enak dan banyak yang suka? Ya karena resep yang dipilih tepat dan nyata enaknya, seperti resep Cireng Salju Bumbu Rujak di artikel ini. Simak ya!

Bahan-Bahan

Bahan Utama :

300 gram tepung aci/sagu
2 batang daun bawang
100 ml air mendidih
3 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu Sambal Rujak :

1 siung bawang putih
9 butir cabe rawit merah
2 keping gula merah
1/4 sdt garam
1 buah jeruk sambal

Cara Membuat

Membuat Cireng :

Haluskan bawang putih, bisa dengan diblender atau diulek.
Masukkan ke dalam panci air, bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk. Didihkan air hingga sangat panas.
Masukkan daun bawang dan air mendidih ke tepung aci perlahan. Adonan aci akan berubah warna menjadi agak bening. Tuang air perlahan hingga adonan cukup lembab. Masukkan kembali tepung aci sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket ditangan. Bulatkan adonan.
Pipihkan adonan, balur kembali dengan sedikit tepung aci hingga tidak menempel satu sama lain.
Panaskan minyak lalu goreng hingga adonan mengembang bagian dalam menjadi kenyal dan luar tetap garing. Balik adonan. Goreng hingga bagian luar crispy.

Bumbu Sambal Rujak :

Cuci bersih bawang putih dan cabai rawit merah. Ulek bawang putih lalu cabai rawit dengan garam sampai halus. Lalu ulek dengan gula merah dan beri perasan jeruk sambal. Tes rasa.