Cheese Tart Buncit Jelita, Tampil Kekinian.. Makin Cantik ?

May 18, 2021Clarissa

Prep time: 20 Menit

Cook time: 60 Menit

Serves: 20 Buah (loyang tart uk. atas 4,5 cm bawah 3 cm)

Buat pecinta olahan keju, pasti udah kenal sama yang namanya Cheese Cake. Lalu bagaimana dengan Cheese Tart? Masih sodaraan lah.. hehehe ?. Bedanya kalo Cheese cake adalah kue krim keju dengan bolu, maka cheese tart ini beda karena memiliki lapisan tart renyah di pinggirnya. Ibarat kata, Cheese tart ini hasil kawin silang antara cheese cake dengan egg tart ?.

Nah tak hanya rasa yang yummeh.. penganan yang pertama kali populer di Jepang ini, sekarang tampil makin syantik lho Bun, Cheese Tart Buncit Jelita. Hmmm.. kalo cantiknya kaya gini jadi ngga tega makannya ya, Bun?hihihi ?.

Cheese Tart Buncit Jelita by @ rondut

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Cheese Tart Buncit Jelita

May 18, 2021 Clarissa

Persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 60 Menit

Porsi: 20 Buah (loyang tart uk. atas 4,5 cm bawah 3 cm)

Pecinta keju? Yuk merapat.. karena kita akan membuat Cheese Tart yang yummy juga unik cantik. Penasaran, cuss keppoin artikel berikut!

Bahan-Bahan

Bahan Kulit :

100 gr Butter (dingin)
100 gr Margarine (dingin)
350 gr Tepung Protein Sedang
50 gr Gula Halus
1 - 2 sdm Air es (optional)

Bahan Filling :

340 gr Cream Cheese
135 gr Gula Halus
20 ml Susu Cair
1 butir Telur uk sedang
1/4 sdt Vanilla Pasta

Bahan Untuk Menggambar :

Ambil 1 sdm filling, kasih pewarna makanan. Masukkan piping bag

Cara Membuat :

Kulit :

Campurkan margarine dan butter dalam wadah besar
Masukkan tepung dan gula halus. Hancurkan dengan pisau pastry atau garpu sampai berbulir (seperti pasir)
Bisa ditambah air es jika masih agak beremah dan sulit dibulatkan.
Bulatkan dan tutup cling wrap, simpan suhu kulkas selama 20-30 menit
Gilas adonan bentuk sesuai cetakan loyang
Tusuk2 bagian bawah dgn garpu
Oven dgn suhu 170 – 180°C selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing)

Filling Cream Cheese :

Mixer cream cheese dan gula halus sampai rata dan creamy. Lalu masukkan susu cair dan mix sebentar.
Masukkan telur dan vanilla, Mixer kembali sampai tercampur rata.

Penyelesaian :