Prep time: 30 Menit
Cook time: 2 hours
Serves: 16 Potong
Hai mom, bagaimana rencana acara pesta akhir tahun besok bareng keluarga dan sahabat nih? Atau sedang mencari ide menu suguhan kudapan yang lezat? Cocok.. karena kali ini kami pilihkan resep istimewa Apple Pie Saus Vanilla Manis.
Rasanya sungguh lezat, crust-nya yang renyah berpadu dengan isian apel masak saus vanilla manis yang juicy, cocok banget dinikmati sembari menyeruput susu cokelat hangat.. hhmmm.. yummy.. ??.
Apple Pie with Sweet Vanilla Sauce by @ tarkuazkitchen
Sudah tau akan menyajikan apa untuk menemani acara di akhir tahun besok bareng keluarga mom? Buat saja Apple Pie yuk, enak banget ini mom! Cek resep detailnya hanya di sini ya!
Pie Crust :
Isian :
Egg Wash :
Topping :
Sweet Vanilla Sauce :
Pie Crust :
Dalam food processor, haluskan tepung, gula, dan garam. Tambahkan butter dingin dan proses sampai membentuk buliran. Tambahkan cuka dan air dan proses kembali hanya sampai semuanya menyatu.
Bulatkan adonan, bungkus dengan plastic wrap dan simpan dalam kulkas selama 30-40 menit.
Isian :
Kupas dan potong-potong dadu apel. Pindahkan irisan apel ke dalam mangkuk besar. Aduk apel dengan jus lemon, tambahkan gula dan aduk rata.
Dalam panci besar, lelehkan mentega dan pindahkan campuran apel ke dalam panci. Masak hingga hampir empuk.
Dalam mangkuk kecil, tambahkan tepung maizena dan air dan aduk sampai tepung maizena larut. Tambahkan campuran ke saus apel dan masak dengan mengaduk sampai lunak selama 4-5 menit.
Angkat dari kompor, taburi dengan bumbu. Sisihkan dan dinginkan sepenuhnya.
Penyelesaian :
Panaskan oven hingga 175°C.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Dengan menggunakan rolling pin, gulung setiap potongan adonan menjadi lingkaran 30 cm (setidaknya 5 cm lebih besar dari loyang pai). Letakkan lembaran adonan ke dalam loyang pie, tekan perlahan dan rapikan.
Tambahkan isian dingin ke kulit pie dan ratakan dengan spatula. Potong bagian lain dari adonan menjadi potongan-potongan panjang dan letakkan selang-seling membentuk anyaman.
Olesi sedikit bagian atas pie dengan kocokan telur dan taburi bagian atasnya dengan gula pasir.
Panggang selama 40-45 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan pai mendingin selama 4-5 jam pada suhu kamar.
Source: https://www.instagram.com/p/CWtM54DOKbI/