Prep time: 15 Menit
Cook time: 44 Menit
Serves: 10 – 12 Buah
Minyak goreng mahal tak membuat mati gaya, cuss lah hari ini ngemil gorengan khas Bangka, Funpiang. Gampang banget ya ini bikinnya, murah meriah juga bahan-bahannya tapi rasanya enak mentok!! ??
Funpiang ini lebih mirip seperti pempek dos atau pempek tanpa ikan. Biasanya dinikmati dengan cocolan kecap pedas yang bercitarasa asin, sedikit manis, pedas dan asam. Penasaran dengan rasanya, yuk gercep intip resepnya dan coba di rumah!
Funpiang/ Pempek Dos Goreng by @ ajun_kitchen
Ternyata Bangka pun punya pempek, meski tanpa ikan rasanya enak banget, cocok buat para pecinta gorengan. Budget murmer, buruan coba sekarang juga di rumah! Funpiang Pempek Dos Goreng
Bahan Utama :
Kecap Pedas / Cocolan :
Goreng/ tumis bawang putih sampai kuning keemasan, tiriskan, sisihkan.
Siapkan tepung tambahkan garam, kaldu jamur, lada, gula dan aduk rata.
Siramkan air mendidih ke adonan tepung aduk rata.
Tambahkan bawang putih goreng, aduk lagi.
Kalau sudah hangat masukkan 1 butir telur, aduk asal saja tidak perlu seperti mengaduk adonan pempek ikan.
Bentuk bulat pipih, goreng sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan bersama kecap pedas/ cocolan.
Source 1: https://www.instagram.com/p/CawLfGQhqZA/
Source 2: https://youtu.be/HYoI2-OqD4w