Cari Ide Kue Ultah? Bikin Saja Hummingbird Cake.. Tinggal Aduk, Rasa Superb!!

June 5, 2021Nabila

Prep time: 30 Menit

Cook time: 45 Menit

Serves: 12 - 16 Potong

Lagi cari ide membuat kue untuk acara ultah, Bun??. Kue ultah umumnya dihias memakai fondant icing ato butter cream. Hal tersebut tentu cukup tricky bagi seorang pemula ya, Bun? Tapi tidak kalo Bunda coba resep Hummingbird Cake.

Adonannya cukup aduk, tuang loyang, panggang dan susun dengan menambahkan isian cream cheese di setiap layernya. Hummingbird Cake berisikan perpaduan buah pisang, nanas dan kacang. Rasanya endeus pwooll! ?. Yuk cobain!

Hummingbird Cake by @ ms.rinadedik

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Hummingbird Cake

June 5, 2021 Nabila

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 45 Menit

Porsi: 12 - 16 Potong

Pengin bikin cake ultah sendiri tapi ga mau repot bikinnya? Hummingbird Cake jawabannya! Pengin tau lengkapnya, kuy simak resep andalannya di sini!

Bahan-Bahan

Bahan A :

350 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt garam
1,5 sdt baking powder double action
1 sdt kayu manis bubuk

Bahan B :

3 butir telur ukuran besar
200 gr gula pasir
350 ml minyak goreng
1,5 sdt vanilla extract
250 gr nanas segar, hilangkan bagian tengahnya, cincang kasar (Masak sebentar dengan 2 sdm gula pasir dengan api kecil sampai layu)
250 gr pisang potong dadu
150 gr kacang (saya pakai kacang tanah oven cincang dan saya kurangi takarannya)

Olesan :

350 gr cream cheese, suhu ruang
50 gr mentega, suhu ruang
60gr gula bubuk (kalau kurang manis silahkan ditambahkan)

Cara Membuat :

Campur bahan A dan ayak. Sisihkan.
Campur bahan B. Aduk sampai rata.
Masukkan bahan A ke bahan B secara bertahap. Aduk seperlunya hanya sampai rata saja.
Bagi 4 atau 3 sama rata.
Panggang suhu 180°C selama 30 menit. Saya pakai api bawah 20 menit lalu pindah api atas 10 meni
Olesan: Mix semua bahan dengan mixer sampai rata dan siap digunakan untuk olesan per layer. Takaran ini hanya cukup untuk olesan bagian dalam. Jika ingin menutup semua bagian kue, maka dibutuhkan 2x resep.