Cara Memasak Asem-Asem Daging Sapi yang Segar, Endeus, dan Mudah. Cocok untuk Pemula

April 27, 2020Syafiqha

Prep time: 25 Menit

Cook time: 30 Menit

Serves: 3

Makan bersama keluarga selalu jadi momen menyenangkan. Sambil bersantap makanan enak, Anda dan anggota keluarga bisa saling berbagi cerita seru. Suasana seru penuh kekeluargaan itu kian terasa membahagiakan kalau disertai sajian menu yang endeus dan segar. Rekomendasinya, Anda dapat mencoba membuat asem-asem daging sapi.

Resep membuat asem-asem daging sapi tidaklah sulit. Bahan-bahan yang diperlukan mudah ditemukan dan jumlahnya tak terlalu banyak. Di samping itu, proses pembuatannya juga cukup sederhana, sehingga sangat cocok bagi para pemula yang tengah belajar memasak.

Buat Anda yang tertarik untuk menyajikan menu asem-asem, berikut ini adalah resep lengkapnya:

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Asem-Asem Daging Sapi

April 27, 2020 Syafiqha

Persiapan: 25 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit

Porsi: 3

Masak asem-asem daging sapi yang enak dan segar gampang lho! Ini resep lengkap cara membuatnya.

Bahan-bahan

Bahan Utama :

500 gram daging sapi segar, usahakan memilih bagian sengkel
Air untuk merebus daging secukupnya
Buncis sebanyak 160 gram yang sudah dibuang uratnya dan dipotong memanjang
1 buah wortel yang telah dipotong panjang
1 buah tomat, dibagi menjadi empat bagian
Belimbing wuluh secukupnya
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kecap
1 sendok makan gula merah
4 sendok teh air asam jawa
Garam secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu Tumis :

1 buah cabe merah yang sudah dipotong kecil
3 buah cabe hijau, potong ukuran kecil
Cabe rawit utuh sesuai selera
6 siung bawang merah yang telah diiris tipis
3 siung bawang putih yang digeprek
2 lembar daun salam
Lengkuas secukupnya
Minyak untuk proses menumis seperlunya

Cara Memasak :

Rebus daging sapi menggunakan presto, kurang lebih selama 10 menit.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga muncul aroma harum dan berwarna kekuningan. Setelah itu, masukkan lengkuas, cabe, serta daun salam. Aduk sampai daun terlihat layu.
Masukkan air rebusan daging sapi ke dalam bumbu tumis. Biar asem-asem terasa lebih segar, masukkan air rebusan itu dalam jumlah cukup banyak, biar berkuah.
Masukkan bahan merica bubuk, gula pasir, gula merah, kecap, serta garam. Aduk sampai rata.
Tambahkan buncis serta wortel. Setelah keduanya terlihat empuk, masukkan air asam jawa, belimbing wuluh, serta tomat, aduk rata dan cicipi rasanya. Ketika air terlihat mendidih dan muncul aroma kuat, matikan api.
Asem-asem daging sapi dengan kuah segar, siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

Tidak terlalu sulit, bukan? Anda dapat menyajikan asem-asem daging sebagai pilihan saat menyantap makan siang ataupun makan malam. Selamat mencoba, ya!