Cake Mini Yang Lagi Viral! Korean Lunchbox Cake.. Coba Resepnya dan Hadiahkan Untuk Orang Terkasih.. ?

February 9, 2022Arini

Prep time: 30 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 6 Loyang bulat (dim. 10cm tinggi 4cm)

Hayooo.. siapa yang gemes begitu lihat cake mini yang satu ini? Ngga heran, karena visual Korean Lunchbox Cake ini sungguh cantik dan rasanya jadi sayang untuk dimakan ya mom.. ??. Lagi viral nih! Cocok banget jadi hadiah untuk orang terkasih ?

Tak hanya ukurannya yang mini dalam wadah Styrofoam kecil, Korean Lunchbox Cake memiliki poin utama pada permainan gradasi warna buttercream yang lembut disertai hiasan atau tulisan sederhana di atasnya. Gampang bikinnya, yuk coba! ?

Korean Lunchbox Cake by @ meina83

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Korean Lunchbox Cake

February 9, 2022 Arini

Persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit

Porsi: 6 Loyang bulat (dim. 10cm tinggi 4cm)

Tak hanya lagi viral di Korea, cake mini ini pun disukai di Indonesia. Jika kalian sedang cari suguhan kekinian yang manis dan cantik, coba deh buat cake ini untuk orang terkasih! Cek resep Korean Lunchbox Cake di sini!

Bahan-Bahan

Cake :

8 Kuning telur.
2 butir Telur utuh (putih dan kuning)
100 gr Tepung terigu (mix 80 gr tepung terigu + 20 gr maizena)
20 gr Susu bubuk
120 gr Gula pasir
130 gr Butter, lelehkan

Swiss Meringue Butter Cream :

85 gr Putih telur
100 gr Gula pasir
1/2 sdt Air lemon
Sejumput garam
220 gr Unsalted butter, suhu ruang
Perisa sesuai selera

Cara Membuat

Cake :

Mixer dengan speed tinggi telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental.
Lalu masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu secara bertahap, aduk rata dengan spatula.
Terakhir masukkan butter/margarin yang sudah dilelehkan secara bertahap, aduk rata, oven sampai matang dengan suhu 175°C selama kurang lebih 30 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Beri topping kesukaan.

Content made on Kapwing

Swiss Meringue Buttercream :

Campur putih telur, gula pasir, air lemon, garam. Masak dengan cara double boiler sambil terus diaduk dengan whisk sampai putel mencapai suhu 73°C dan gula larut. Angkat.
Letakkan bowl di atas kain, mixer seperti mixer putih telur sampai stif peak.
Tambahkan unsalted butter yang sudah dipotong kotak-kotak kecil, mixer sampai creamy dan halus.
Masukkan perisa atau pewarna sambil di mixer ya

Source cake recipe: https://www.instagram.com/p/CWcuFQzhih_/

Source butter cream recipe: https://www.instagram.com/p/CSgzo4BjHYW/