Buktikan Lembut Kempusnya Pandan Chiffon Cake, Ngga Mau Pindah Ke Lain Resep!

November 1, 2022Clarissa

Prep time: 15 Menit

Cook time: 1 jam: 30 Menit

Serves: 16 Potong

Udah cukup ngiler ngeliat foto Pandan Chiffon Cake ini, mom? ?. Jangan cuma bayangin deh mom, yuk rebake resepnya! Asalkan ikuti resep dan langkah-langkahnya dengan seksama, mom bisa dapatkan Chiffon Cake yang super duper lembut.. yummy!

Pandan Chiffon Cake by @ susishie__

Waktu
Deskripsi
Gambar
Bahan-bahan
Cara Membuat
Catatan
Nutrisi

View Print Layout

Cetak Resep

Tutup

Resep Pandan Chiffon Cake

November 1, 2022 Clarissa

Persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 1 jam: 30 Menit

Porsi: 16 Potong

Pengin sukses bikin Pandan Chiffon Cake yang kempus dan super lembut, ada nih resep yang asli juara. Ngga perlu kelamaan mikir, cuss cek resepnya dan buktikan sendiri di rumah!

Bahan Bahan

Bahan A :

7 Kuning telur
120 ml Santan kental (40 ml endapan pandan + 1 sachet kecil santan + air panas = 120 ml)
80 ml Minyak makan
130 gr Tepung terigu protein rendah (kotobuki)

Bahan B :

7 Putih telur
140 gr Gula pasir (sy : 110 gr)
1/2 sdt CoT (bisa diganti 1 sdm air jeruk nipis)
1/4 sdt Garam halus

Cara membuat :

Panaskan oven 170°C.
Bahan A: campur minyak makan dan santan, aduk rata menggunakan whisk.
Masukkan tepung terigu, aduk sampai homogen. Terakhir masukkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan.
Bahan B: mikser putih telur, air jeruk nipis dan garam sampai berbusa. Masukkan gula 3 tahap, sambil terus dimikser hingga mengembang firm peak.
Masukkan adonan B bertahap ke adonan A sambil diaduk lipat memakai spatula sampai homogen.
Tuang dalam loyang chiffon 21 cm tanpa dioles apapun.
Oven selama 60 menit; suhu 150°C selama 15 menit, turunkan suhu 140°C selama 45 menit.