Brokoli Cah Udang Kelezatan yang Mewah Dalam Kesederhanaan Hidangan

April 23, 2020Nabila
brokoli-cah-udang

Prep time: 20 Menit

Cook time: 12 Menit

Serves: 5

Saat berpuasa, santap sahur bisa dikatakan sebagai pengganti sarapan yang akan memberikan kita cadangan energi untuk menjalankan aktivitas selama berpuasa. Itulah kenapa, bagi yang menjalani, sangat dianjurkan tidak melewatkan sahur, meski masih dalam keadaan mengantuk. Dan sama dengan waktu makan lainnya, menu makan saat sahur pun harus memenuhi kelengkapan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.

Nah salah satu nutrisi yang wajib ada dalam menu sahur adalah makanan kaya serat yang terdapat pada sayur-sayuran. Untuk itu, kami pilihkan satu resep lezat Brokoli Cah Udang untuk Bunda sajikan sebagai menu santap sahur bersama keluarga. Lezat renyahnya brokoli dan gurih manisnya udang akan membuat santap sahur makin lahap.

Menu ini sangat mudah dan praktis, tak perlu waktu lama untuk memasaknya sehingga Bunda bisa menyiapkannya sesaat sebelum santap sahur. Seperti apa resepnya, simak catatannya berikut ini!


View Print Layout
Cetak Resep
Tutup

Resep Brokoli Cah Udang

  • Persiapan: 20 Menit
  • Waktu Memasak: 12 Menit
  • Porsi: 5

Asupan sayur sangat dibutuhkan tubuh apalagi saat berpuasa. Brokoli Cah Udang bisa menjadi menu pilihan Bunda untuk santap sahur. Mau resepnya yang lezat, temukan di sini!

Cara Membuat

Bahan Utama :

  • 350 gr udang kupas
  • 1 bonggol brokoli, siangi lalu cuci air garam
  • 2 buah wortel, iris
  • Larutan maizena secukupnya

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 bawang bombay besar, iris

Bahan Saus :

  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • Garam, kaldu bubuk, lada hitam bubuk secukupnya
  • 200 ml air matang

Cara Membuat :

  • Rebus brokoli dan wortel secara terpisah hingga empuk. Sisihkan.

  • Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang masak hingga berubah warna.

  • Masukkan semua bahan saus. Tambahkan brokoli dan wortel. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena, angkat dan sajikan.

Tips :

Pastikan Bunda memilih udang yang segar, untuk hasil udang yang harum dan terasa manis saat disantap.

Sajikan Brokoli Cah Udang bersama nasi putih hangat. Bunda bisa lengkapi dengan irisan cabai rawit jika ingin citarasa pedas. Selamat mencoba!

Referensi: https://www.instagram.com/p/B7nDvxiDrrm/?igshid=ihf4l027u9ux

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Recipe Next Recipe