Prep time: 30 Menit
Cook time: 1 jam:
Serves: 14 - 16 bungkus
Jika Bunda dan keluarga di rumah menyukai olahan singkong, maka sajian dari Jawa Tengah ini musti Bunda coba hadirkan juga di rumah, Lemet Isi Pisang. Rasanya manis, legit, dan sedikit gurih.. enak banget!!
Jadi kalau di rumah ada stok singkong tapi lagi bosan dengan singkong kukus atau goreng, olah saja jadi Lemet Isi Pisang. Dan berikut ini resep lengkapnya..
Lemet Isi Pisang by @ bunda_didi
Singkong kukus atau goreng sudah cukup lezat dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat. Tapi olahan singkong yang satu ini pun tak kalah nagih, Lemet Isi Pisang. Seperti apa cara membuatnya, yuk cari tau!
Campur singkong parut, gula merah, kelapa dan garam serta gula pasir, aduk rata. Cek rasa.
Ambil selembar daun pisang, beri sedikit adonan, isi sepotong pisang, lalu bentuk seperti lontong. Kukus selama 30 menit hingga matang. Sajikan.
Pilih singkong dengan kulit luar yang mengelupas, sehingga warna kulitnya merah muda. Ini menandakan singkong bagus kualitasnya. Singkong yang bagus akan mengembang, empuk di bagian tengah dan bagian luarnya.
Source: https://www.instagram.com/p/CW7jMo5vZtN/