Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Serves: 12 Buah
Pagi ini nge-baking roti dan semua orang di rumah gempar!! ??. Gimana ngga, wangi rempah Ontbijtkoek pas dipanggang itu uwenaaak banget ?? kebayang kan pas aromanya memenuhi segala penjuru rumah.. ??.
Ngga pake nunggu lama untuk habis, anak-anak minta buat sarapan dan dibawa untuk bekal sekolah, emak pun hanya kebagian dua biji.. ??. Yuk mom, ikutan coba di rumah!
Ontbijtkoek by @ rondut
Cuss sajikan roti rempah asal Belanda ini di rumah! Untuk penggemar sajian beraroma rempah tentu tak akan melewatkan roti yang satu ini. Kalau Bunda dan keluarga salah satu penggemarnya, yuk rebake resep di artikel ini!
Bahan Topping (selera) :
Kocok kuning telur, putih telur dan gula palem hingga kental dan mengembang kurang lebih 5 menit.
Masukkan tepung terigu dan kayu manis yang sudah diayak terlebih dahulu (mikser sebentar speed rendah).
Masukkan mentega cair, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles butter. Taburi kenari (saya: tuang adonan ke loyang mini uk. 8cm tinggi 3cm) langsung panggang.
Di menit ke-10 keluarkan cake dari oven, taburi kenari dengan cepat dan lanjut bake hingga cake matang. Tujuan biar kenari tidak tenggelam di dasar cake.
Panggang dengan suhu 170°C kurang lebih 20 menit api atas bawah/ sesuaikan suhu oven masing-masing ya.
Pilih bumbu spekuk berkualitas, agar menghasilkan aroma harum roti yang mantap.
Source: https://www.instagram.com/rondut/p/CYdIhu6JGIn/