Prep time: 15 Menit
Cook time: 90 Menit
Serves: 16 potong
Bagi pecinta bolu karamel, wajib coba resep ini deh! Bolu Karamel Sarang Semut 5 Telur, dijamin.. ngga bakalan nyesel! Nggak cuma enak, tapi juga kenyal dan wangi karamelnya nendang beud! Bikinnya super gampang, karena nggak perlu pake mixer. Gampang juga karena nggak perlu pake mixer. Resep yang top markotop deh, dijamin! ?.
Coba varian lainnya disini: https://shope.ee/3AWomUQh3A
Sedang cari ide suguhan kudapan untuk acara spesial di rumah, yang mudah untuk membuatnya dan tentu saja lezat? Bolu Karamel Sarang Semut jawabannya. Temukan resep jitunya disini, yuk!
Panaskan gula pasir diatas wajan dengan api kecil, biarkan sampai meleleh semua.
Tuangkan air panas sedikit-sedikit saja karena karamel akan bergolak. Aduk pelan sambil tuang sisa air. Setelah rata matikan api. Dinginkan.
Lelehkan margarin, dinginkan.
Campur telur dan susu kental manis dengan whisker sampai rata.
Masukkan sepertiga bagian ayakan tepung dan bahan kering lainnya, aduk rata.
Masukkan sepertiga bagian karamel sambil diaduk, masukkan tepung kembali lalu karamel jadi selang seling ya, lakukan sampai semua habis.
Terakhir masukkan margarin leleh, boleh diganti butter, wanginya bakal lebih harum.
Tuang adonan ke loyang ukuran 22, pastikan cetakan tidak bocor karena adonan encer.
Oven sampai matang, sekitar 60 menit. Suhu 180°C. Jangan lupa tes tusuk, jika ada bekas lengket tandanya belum matang. Setelah matang tunggu agak dingin di loyang.
Keluarkan dari loyang, potong dan sajikan.
Saat membuat karamel, gunakan api kecil sekali sampai mencair berwarna kecoklatan dan berubah menjadi karamel (jangan diaduk supaya tidak menggumpal, cukup sesekali goyangkan pelan pan nya).
Coba varian lainnya disini: https://shope.ee/3AWomUQh3A
Referensi: https://cookpad.com/id/resep/4061309-bolu-karamel-sarang-semut-5-telur-no-mixer